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「【期間限定】ニンニクの芽香るスタミ塩ラーメン 790円」@喜多方ラーメン 坂内 潮来店の写真初動で感じた清々しいニンニクの香りが印象的な一杯だった~!の巻

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https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12527215104.html

9月中旬の夜に訪問。先客14名、後客8名。

ボ●シングジムで一汗掻いて腹ペコ。
しかし、既に夜の9時を過ぎているのでお店も限られます。
よってこちらへ。
空いているカウンター席へとうぞどご案内。
フランチャイズ店ですが、
潮来市では一番人気のお店です。

麦茶が届きつつ、現在、一推し中の
期間限定メニューを口頭でお願い。
でも、今の嗜好的には味噌が食べたいかも。ナンテ

男性4名、女性3名の体制。
女性店員さんが親族に似ていて、可愛かったりして。
少しして、着ラー。

それではスープから。
薄い油のコクに適度な塩気、
清々しいニンニクの香りに
清湯スープの旨味も感じられます。
この香り正体は細かく刻まれた、ニンニクの芽かなと。
更に細かく浮かんだフライドガーリックが
ニンニク感をサポート。
ベーススープは豚清湯だと思うのですが、軽い仕上がり。
なかなか美味しいですね~。
ただ、その余韻は食べ進めるほどに希薄になりますが...

次に麺を。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
淡麗なスープをそれなりに拾い、
プリモチで熟成感もある味わい。
合わなくはないけど、
ベストではないと思える麺。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、刻みニンニクの芽、
キャベツ、水菜、ネギ、紫玉ネギです。
チャーシューはやや小振りなのが5枚。
薄味ですが、肉の旨味は十分です。
刻んだニンナクの芽もタップリ。
その他の野菜は食感良好でボリュームも十です。

最後は飽きが来たので、少しだけお残しして終了。
初動で感じた清々しいニンニクの香りは良かったです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おっ、美味しそうですねー😋
こんな限定も提供してるんですねー😆

NORTH | 2019年9月19日 13:04

こんにちは
これ、気になってました
にんにくのこんな感じなんですね

キング | 2019年9月19日 14:02

どもです。
いやあ、これは彩りが良く喜多方とは思えません(笑)
しかもニンニクだから美味くて当然👍
見たら食べずにいられないでしょう(*^^*)

ラーするガッチャマン | 2019年9月19日 18:37

ピップさん、こんばんは。

お、坂内でこんな限定やってるんですね~
店舗限定でなければ近所の坂内で狙ってみようかなあ。

ぬこ@横浜 | 2019年9月19日 21:42