いたのーじ
はれれるや
eddie
尼茶(血圧やや良化^^;）
hori
いたのーじさんの他のレビュー
65点
88点
80点
85点
30点未満
コメント
こんばんは❗
かなり残念な味噌ラーメンでしたね。まあたまにはこのような結果があってこそ他のラーメンが輝いて見えるものです（笑）
明日は良いお店に当たりますよ、きっと✨
川崎のタッツー | 2019年9月15日 18:13いたのーじさん、こんばんは。
あらあら・・・やけに点数が低いと思ったら、そんなアクシデントがあったんですね。
麺自体の味が落ちたわけではないにせよ、ちょっと残念でしたね・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年9月15日 18:37川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。ラーメンそのものは良かったのですが、卓上ニンニクが……不運でした。
いたのーじ | 2019年9月16日 16:39ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。卓上アイテムを少量にして提供する店を見かけることもあります。品質管理は大事ですね。
いたのーじ | 2019年9月16日 16:42＞卓上ニンニクから若干の腐敗臭
あ。ダメ。
ソッコー出ちゃいます！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月16日 18:14いたのーじさん、
＞卓上ニンニクから若干の腐敗臭が
これは味以前の問題ですよね。ありがとうございます。ここは永遠にパスです。
まなけん | 2019年9月16日 20:23会津愛おし ぶるぢっちゃんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。もったいないから少しなら食べてしまいます(笑)
いたのーじ | 2019年9月17日 17:50まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。おっしゃる通りです。ちょっとフォローすれば、今日はたまたまミスった。かな？ お腹は大丈夫です。
いたのーじ | 2019年9月17日 17:54こんにちは。ラーメン自体は好評価のようなので、大変勿体ないですね。まず再訪はないですね。衛生管理は飲食店では一番大事ですから。
ひで丸 | 2019年9月20日 19:26ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。このニンニクにはこの店に限らずよく遭遇します。ガッカリしますよね。
いたのーじ | 2019年9月22日 13:32
程なく提供。味噌独特の酢みの香り…
味噌もスープもどんだけ多数のレシピを使っているのでしょうか？味噌は白味噌メインかな？
とても濃厚で甘みがあります。またトロみまでいきませんが、それに近いものがあります。喉と胸のあたりがぐぅっと落ち着きます。純すみ系ほどの強いヒキはありませんが、旨いスープですね。
もっちり平打ち太縮れ麺はスープとの相性が良いです。カンスイ臭控え目。ただちょっと量が少ない印象でした。
ホロホロの豚バラ角煮が美味しい。ワカメ・白髪ネギの相性もグッド👍甘みのあるメンマ。
卓上のニンニクを大量に入れても味に変化はありません。それほど濃厚なのですが、ぜんぜんクドさはなくスルリとイケます。
ただ………
卓上ニンニクから若干の腐敗臭が…
豆板醤やラー油を投入したところ気にならなくなりましたが、そういう問題じゃないよね。たまにそういう店に遭遇することがありますが、減点パパ（古っ）ですなぁ～