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「カオソーイ 950円」@タイレストラン JIMJUMの写真久しぶりの「カオソーイ」!
相変わらず旨い。

今日のは若干出汁が弱めだったか。

揚げ麺のパリパリ感と生麺のツルツル感
がやはり突出して旨く、鶏肉の柔らかさ、
スパイシー加減、スープの旨さが順列に。

いつ食べても、ママさんの腕前と素材へ
の拘り~新鮮さは言うまでもない。。。

後半は唐辛子とレモン汁を掛けて少し味
を軽くして最後までスープも残さず完飲。

此方のカオソーイの味に慣れてしまうと、
コレ以上かコレ以下に評価が分かれて
しまい、かなりカオソーイの基準が上がる。

ご馳走様!

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