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久しぶりの「カオソーイ」！相変わらず旨い。今日のは若干出汁が弱めだったか。揚げ麺のパリパリ感と生麺のツルツル感がやはり突出して旨く、鶏肉の柔らかさ、スパイシー加減、スープの旨さが順列に。いつ食べても、ママさんの腕前と素材への拘り～新鮮さは言うまでもない。。。後半は唐辛子とレモン汁を掛けて少し味を軽くして最後までスープも残さず完飲。此方のカオソーイの味に慣れてしまうと、コレ以上かコレ以下に評価が分かれてしまい、かなりカオソーイの基準が上がる。ご馳走様！
４門
４門
相変わらず旨い。
今日のは若干出汁が弱めだったか。
揚げ麺のパリパリ感と生麺のツルツル感
がやはり突出して旨く、鶏肉の柔らかさ、
スパイシー加減、スープの旨さが順列に。
いつ食べても、ママさんの腕前と素材へ
の拘り～新鮮さは言うまでもない。。。
後半は唐辛子とレモン汁を掛けて少し味
を軽くして最後までスープも残さず完飲。
此方のカオソーイの味に慣れてしまうと、
コレ以上かコレ以下に評価が分かれて
しまい、かなりカオソーイの基準が上がる。
ご馳走様！