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77点
あさりらーめん[ラーメン/醤油]
くそオヤジ最後のひとふり（大阪府大阪市淀川区）ぴーえむ

「あさりらーめん」@くそオヤジ最後のひとふりの写真2019年9月7日

醤油にあさりを合わせたらーめんはチャーシューがとても大きくインパクトがあります。スープはあっさりしていてわりとシンプルになっています。あさりの旨味がしっかり出ていて物足りなさはなくなかなかです。あさりの臭みなどはなくクセがないため食べやすい仕上がりになっています。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されたものでそのままだと旨味が物足りなく感じますがスープにつけて食べるとちょうどよくなかなかです。メンマは穂先メンマで味よくなかなかです。あさりも味よくうまいです。

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