祝日の9月16日。家族が出掛けていないので、無条件で二郎Dayとなります。中山二郎の冷やし汁なしを食べたかったのですが、先週で終了&現在は夏休み期間中とのこと。と言うことで、電車一本で来れるコチラのお店にやって参りました。11時40分の到着で待合室12人目に接続。藤沢二郎では初待合室です。ま、世の中様々な待合室がありますが、他も含めて待合室を使うのは初めてに間違いありません！

待合室入室後、20分で背後霊昇格!昇格後に標記食券を買い求め、引続きマツコと15分‥‥は拷問ですので、待つこと15分。カウンターに着席し、その5分後にコールタイムです。いつもの野菜ニンニクと回答し、出てきた丼を机上に下ろして撮影を行います。

まずは麺をほじくり返し天地返しを行い、全体に味を行き渡らせてからいただきます。麺を一口いただくと、適度に汁を纏ったオーション麺は、相変わらずの藤沢品質で、麺の香り、スープの豚感と化調感が良い感じで口に広がります。関内の汁なしとは違って、BPは混ざっていないんですね。卓上コショーボトルで自分流の味わいに仕立て上げるのが藤沢流かと思われますが、実は卓上コショーボトルに気付いたのは完食直前でした。約３００gの麺を食べるには、途中で味変を入れるべきだったと、完食後に後悔してしまいました。

豚は柔らか目の＠豚。型崩れして枚数が数えられませんが、券売機には豚入りは5枚との標記がありましたので、5枚程度なのでしょう。味付けはややライトで、豚の旨味も抜け気味です。＠の形状から連想する豚と言えば、フワトロジュワーッなのですが、やや期待はずれで、藤沢にしてはもう一歩って感じの豚でした。ま、自分が勝手に固定観念を持って勝手に期待していただけですが‥‥

野菜は適度な茹で加減でクタとシャキの中間くらい。中央には卵黄が乗せられ、その脇にはＦＯが散らばってます。卵黄を溶いてタレと混ぜ合わた後、麺に絡ませズバッといただけば、間違いないスキヤキ二郎。残念ながらスキヤキ二郎の寿命は3口程度。ＦＯはカリカリとした食感を楽しむ程度で、味に大きな変化をもたらす程の存在感はありませんが、なかなか面白い存在です。

2ロット後の麺ゆで中に完食。完食タイムは約１０分くらい。丼を上げてご馳走さまをした後、お店をあとにします。

総評です。
旨いのは確かなんだけど‥‥が第一印象でした。単に少な目の濃いスープに麺が入り、野菜と卵黄とＦＯが加わっただけと言った感じです。例えば関内だと、ラーメンは乳化度高めでやや味醂が効いたマイルドスープに対し、汁なしはBPが効いた攻撃的な味と言う印象ですが、藤沢の汁なしはラーメンと同じ系統の味と言う印象でした。個人的な感想ですが、汁なしは関内に軍配かなと‥‥‥
豚も今日はチョイと下ブレと言った感じです。

点数については、旨いんだけどあと一歩と言う思いから、85点とさせていただきます。。ご馳走さまでした。