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「焼きあご塩らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線渋谷駅の西、道玄坂から少し北に入ったところにある。
・店の外観:木造りな外観、光った看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで13席ほどあり。
・客数  :朝飯時、自分以外なし。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :焼きあご塩らー麺(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの比較的厚めのパサパサチャーシュー(1枚)、小ぶりで薄いしっとりチャーシュー(2枚)、太メンマ、水菜、白髪ネギ。
・麺   :細~太の太さランダム、断面は楕円形の手打ち風、黄色っぽい、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、茶色っぽい油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは焼きあごなんでしょう、旨味とキレがあり油もしつこくなくイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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