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コメント
こんにちはです。
富山ブラックの進化系！！
粘度のあるスープだがこってり感を抑えるとは・・・
気になるスープですね〜
甚平 | 2019年9月17日 15:41こんばんは！
コイツは、強烈なビジュアルですねェ〜
ノドの奥に来るという富山ブラックの進化系、味わってみたいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月17日 19:49甚平さん、おはようございます！
これは自分好みでした。デフォの醤油も食べ比べてみたいと思いました。
ほかにも割合メニューが豊富でしたので、近くにあれば通いたい店です。
なまえ | 2019年9月18日 07:19ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
なかなか面白いスープでした。ドロッとした富山ブラックは初めて
の経験でした！
なまえ | 2019年9月18日 07:20
メニューに「富山ブラックの進化系。こしょうそば」との説明があったので、標記を注文。軽めだが、ドロッとした粘度のあるスープがまず意外。動物系を強めに効かせているようだが、醤油風味が前面にでているので、何の出汁かはもう一つ判別できず。説明通り胡椒がたっぷりとスープに溶け込み、のどの奥に来る刺激が強く、胡椒好きとしてはなかなかいい感じ。粘度はあるも、こってりさは低いのもいい。
強く縮れた太麺は、プリッとした食感で存在感があり、強めのスープに負けていない。量は小盛りで一玉なので、少なくはない。ちなみに中盛で1.5玉。大盛で2玉。
具は、平たいメンマ。コリコリ感は中庸。刻み葱。チャーシューは中厚のバラが2切れ。先の麺麺同様、濃い味付けでしょっぱめの味わい。
ドロッとした富山ブラック風のスープが個性的で癖になりそうな一杯だった。