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「秋刀魚そば450円+ハマチ丼300円(オープン記念限定)」@寿製麺よしかわ 保谷店の写真9月17日(火)

仕事前のランチで先週末、保谷にオープンした「寿製麺よしかわ」さんに会社の同僚ときました。

気温が上がって日陰が無い店先でジリジリ待っていると、オープン初日と同じく、約7分前の早開けが嬉しい~♪

オープン時には沢山のお客さんが並んでいて、その中に見覚えのある方達もいますよ~w(笑) お先で~す♪

本日はイワシの入荷が無かったので代替えで提供された秋刀魚の表題と先日も頂いたオープン記念限定のハマチ丼をお願い♪

吉川店主と店長サンに、もう一人男性スタッフさん、3名の対応で程なくご対麺で頂きま~す♪

自家製の中細ストレート麺は加水率低めのパッツン麺。
このパツパツな食感がたまりませんねぇ~♪
麺量は70gで他の品も食べるならサイドメニューとして丁度良い量です。

タレは煮干し系のカエシにオリーブ油を合わせたものを和えてありますね♪

具は秋刀魚の切り身が載っていて下にはスライスオニオンに上には青ネギがパラッと載せてあります♪

秋刀魚の切り身は新鮮そのもの。
身がプリプリで鮮魚好きには堪りませんね~♪

このまま食べても生臭さは皆無ですが卓上のレモン酢にホワイトペッパーを振り掛けて食べると、また違った味わいを楽しめるのが良いんですよね~♪

この後、仕事なのでコレでビールが飲めないのはホントに残念w(泣)

そして、オープン記念サービスで提供されたハマチ丼は新鮮なハマチの切り身を5枚も載せた漬け丼でまいう~♪

コレを300円で頂けるなんて、マジで嬉しく、美味しいのは間違いなし♪

まだ、間に合うのでコレを見た方はGo~でっせ~♪(笑)

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは
おぅ、早くも2回目ですね!
そしてあのお方とですね👍
秋刀魚そばうまそー

キング | 2019年9月17日 13:07

こんにちわ~

あれ?お酒は?? って思っちゃいましたが、仕事前でしたか。

ワタクシも早めに行きたいですわ~♪

たく☆ | 2019年9月17日 13:43

こんにちは☆

もう2度目の訪問ですかー。
こちらは会社からも近いので行きやすいんですがタイミングがなかなか…。
今月は少し自粛してるので、仕事終わりのタイミングが合ったら行ってみまーす!

ノブ(卒業) | 2019年9月17日 14:08

難ですと!さんまそばがあるんですか!
これは早く冷やし活動を切り上げねば!
(両方食えばいいか・・・)

どもです!
早速2レポめですね。
イワシが入荷できなかった故の秋刀魚そば。

まだハマチもやってるんですね!
ここはわりと訪問チャンスが多いので、ホームよしかわになりそうです。

さぴお | 2019年9月17日 15:33

こんにちは

保谷ではイワシでなくサンマもあるんですか!
サンマの方が食べてみたいかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月17日 17:28

こんにちは。
ご無沙汰しております。

さすが早速行かれましたね。
このひかり具合はお得意のイワシ・・・と思ったら秋刀魚なのですね。
まあこちらの扱う鮮魚なのでハイクオリティーなのは間違いないでしょう。

glucose | 2019年9月17日 18:11

こんばんは~
今日は自分も行ってきました~♪
秋刀魚もハマチも気になりましたが、
もう一軒どうしても行きたかったので泣く泣く断念しました😢

銀あんどプー | 2019年9月17日 18:28

どもです。
またまた新店、よしかわさん頑張ってますね✌
なんとか機会を作って行きたいと思いますが
もう少し都心に出店して欲しいのが本音です(笑)

おっとイワシでなく秋刀魚ですかー😆
今年は相当不漁らしいですが、
450円での提供は嬉しいですね😊

NORTH | 2019年9月17日 18:37

早くも2回目!ノンアルは残念でしたね。
秋刀魚にオリーブ油とはユニークかも。
同僚連れで宣伝部長兼業ですね。

祝コメ、有難うございます。

おゆ | 2019年9月17日 19:42

こんばんは。
祝コメありがとうございました。
秋刀魚そばて良いですね〜
ハマチ丼を狙いに行きたくなりました。

kamepi- | 2019年9月17日 20:38

こんばんは!
その節はどうもでした😄
秋刀魚そばは超レアメニューだったんですね✨
評判通りで、ハマチ丼に地鶏そばもめちゃ🐴でした🙆‍♂️

麺’s | 2019年9月17日 21:00

こんばんは(*^^*)

おっと、いわしに代わる秋刀魚とは、
レアなメニューを引き当てましたね。
昨日思いましたが、やっぱポン酒置いて欲し~❗

としくん | 2019年9月17日 21:51

こんばんは。
いわしの代打での秋刀魚ですか!逆に珍しいものをGETしましたね!そういえば、西台店でもいわしがないとき鯵そばを提供していて、それをGETできたとき逆に珍しいものをGETしたな~と少し嬉しい気持ちになりましたよ^^

poti | 2019年9月18日 00:20

バスの運転手さん,どうもです。
一般的にはいわしより秋刀魚の方が格が上ですよね。
これは間違いなく美味しいでしょ。
羨ましいです。

RAMENOID | 2019年9月18日 05:33

おはようございます
秋刀魚そばですか!それはいい物食べましたね。
イワシも美味しいけど秋刀魚も堪りませんよね!
冷酒が飲みたいところですね。

mocopapa | 2019年9月18日 06:55

どうもです。
このハードルの高い店にひょいっと行けて羨ましいです。

わた | 2019年9月18日 09:47

こんにちは!
実は私もツイート見て狙おうと思いましたが、用事で都合つかずでしたorz
これダブルで食いたかったです!w

塩対応 | 2019年9月18日 09:58

こんばんは!

なんと、早くも再訪っすか?
お仕事前に行けるとは、裏山な限りッス。

先日の初訪で連れにいわしそばとハマチ丼を頼ませましたが、サンマも食べてみた〜い(*^^)v

こんにちは!もう再訪ですか💦早や💦サンマは今年水揚げがかなり少ないみたいなのに、450円で合うんですかね💦メチャ食べたいです~(笑)

ラジオ | 2019年9月19日 15:28

こんばんは
また行かれたんですか!
羨ましいです。
漬け丼も美味しそうです。
夜もやってれば良いのですが。
いつかは追随します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月20日 00:44