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「排骨担々麺 1080円」@寿限無担々麺 上野店の写真上野から秋葉原方面へ向かう途中、
昭和通り沿いにいつの間にか『寿限無』
の2号店が出来ていてビックリ。。。

人形町の本店へは既に2度程訪問してい
るが、『はしご』系列のお店がこの辺へ
来てくれるのは誠に嬉しいニュースだ!

此方は9月2日にオープンしたらしい。
いつでも使えるトッピング等のサービス
券を貰った。年中無休で中休みなく営業
しているというのも自分には有難い。。。

店内はカウンター5席、テーブル席が20
席程である。ホールスタッフは中国人ら
しき人。よく働くホスピタリティある人。

メニューは『はしご』と差ほど変わりは
ないが、此方独自に「冷やし」や「汁な
し担々麺』等があったりすのが新しい。

ライス無料サービスもあるが、
あの「竜馬沢庵」は置いていない。。。

さて、はしごライクな「排骨担々麺」!

確りとスパイシーに揚げられた排骨肉は
素直に美味しい!デフォの叉焼も居る。
バリカタの博多っぽい細麺も希望通りだ。

はしごインスパイアな担々スープは本家
のものより若干濃いめでジャンク!
最初にコレを食べたら本家は薄く感じる。

スープの辛さと麺の固さを選べるので、
カスタマイズによっては本家より分かり
易くハッキリした味が得られると思う。

そんなところが今風とも言える…。
自分は30年前から本家の味を知っている
ので、あの大人ビターな担々スープが微
妙に好きであり、此方の方が飽き安い。

でも、明らかに「担々麺」を食べたくな
ったとしたら此方の味の方が満足感高い
と言えるかもな。エッジが太いから。。。

いずれは、元『はしご』店員?が考えた、
「汁無し担々麺」も試してはみたい!

ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早速行かれましたね!考えることは同じですなぁ(笑)
実は私も行ってきたので後でレポあげます^^
先日、はしごさん本店で「ぱいこーだんだんめーん」を食べたばかりなので
良い比較になりました。
竜馬かどうかはわかりませんが、沢庵のツボ、セットされてましたよ!?
とにかく、嬉しいお店ができましたね^^

なべ | 2019年9月19日 03:33

なべさん、こんばんは!

あの黄色い沢庵もちゃんとセットされたのですね!
これで味の細かい部分を突っ込まなければ総メニューの選択肢は
此方の方が広いですし色々助かる店ですよね~。。。^^

4門 | 2019年9月19日 21:27