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写真がなくてすみません。ここのお店のラーメンは、限定ラーメンもあり、じつに楽しませてくれます。ただ「一番うまいのは?」と聞かれれば、基本メニューの生姜醤油ラーメンと答えます。Niiのラーメンの要素で最もおいしいのは、もちろん比較は難しくチャーシューも素晴らしいが、麺だと思います。中学生の時以来、中華屋やその後出てきたラーメン専門店をちょこちょこ食べてきましたが、思い出すのはスープでした。ところが、Niiは麺のおいしさを教えてくれました。甘くて香ばしいこの麺はくせになります。提供されたときがベストなので、急いで麺をすすっていきます。幸せです。麺を食べたいと強く思ったときは、生姜醤油ラーメンが一番です。食べ終わったあとに、スープがしっかり残っているのもうれしい。もちろん、ですから、つけ麺も。

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