2019.09.22（日）曇り　初訪問　13:34入店　先客10 後客2　13:42提供

サンシャイン水族館へ家族で訪問。
お腹が空いたので飲食店のある3Fへ移動するが大盛況・・・
移動して近くの「瞠」へ行くも店内待ちが発生してましたので断念。
少し歩いて当店の期間限定の「冷やし担々麺」が張り紙を発見！！
お腹が空いていたので家族を説得して入店する事にしました。
冷やしの目的でしたが、入り口のPOPには期間限定の「まぜそば」が・・・
勿論、「まぜそば」の食券を購入。
（家族は「チャーハン：500円」の食券を購入しました。）
入店するとテーブル席の案内ですが片付けるとの事でしたが、すぐに案内されました。
食券を渡すと、麺の量を聞かれ「大盛」でお願いしました。
卓上には一味唐辛子、醤油、酢、辣油、食べるラー油、おろしにんにく、粉胡椒を完備。
食券を渡してから約8分で提供。

麺は縮れのある極太麺。やや乱切りで不揃いな麺てした。
茹で上げ状態で温かいです。
噛むとムッチリとして弾力感が強い食感でした。
小麦の風味も豊かで固い饂飩の様な麺に思えました。
麺量はかなり多くお腹一杯。
（まぜそばの麺量の表記は無し。つけ麺の表記参照。並:270g 大:400g 特:540g）
特盛にしなくても十分過ぎる量でした。

具：挽き肉・メンマ・卵黄・海苔・ニラ・焼きネギ・刻みネギ

挽き肉は味噌ベースで甘めの味付けでした。味が染みて美味しいです。
また、乾燥唐辛子が入るが辛味はあまり感じなかった。
メンマは平たい形状。程よい固さを維持して粗挽き胡椒でピリ辛な味わい。
卵黄は全体の味を円やかにしてくれます。
海苔は刻み海苔。海苔自体の風味が豊かでタレとも相性が良かったです。
焼きネギは熱が通る事でネギの甘さが引き立ちます。
同時にトロミの様な粘度も出て来ますね〜
ニラ、刻みネギは生なのでシャキッとしていた。

タレは醤油ダレを軸に魚介出汁、魚粉で構成。
結構、濃厚さも感じるので動物系出汁も加える？
かなり魚の味が強めな味わいですね〜
また、醤油ダレの効き具合は丁度よい感じでした。
ドロドロと粘度は高めなので麺との絡みは良好です。

総評
濃厚さがあって魚介が利いたタレは個人的に好みでした。
また、麺の量も十分にありました。
喫煙可なのが・・・嫌煙家としてはキツイです。
味わいが3種類ある油そばも気になりますね〜
ご馳走さまでした！！