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「味玉そば」@横浜中華そば 維新商店の写真11時半過ぎに初訪問。

並びはゼロで、サクッと座れました。ラッキー。

味玉そば(並)790の食券をカウンターの上に置いた数分後には、4〜5名の客が雪崩れ込み、店内は満席となりました。

プリっとした加水の平ちぢれ中細麺。
背油プカプカ系のスープは、キリッと醤油が立ってて程好く生姜が効いてます。
例えるなら、新潟燕三条系×尾道ラーメンみたいなスープ。美味しいですねー。

具は、レアチャー1・長い穂先メンマ2・ナルト・長ネギぱらぱら。
トッピングの味玉の半熟具合も絶妙です。

麺大盛無料サービスもやってますね!
並だと少なめな麺量なので、飲んだ後の〆や連食には最適だと思います。

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