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2019年9月25日清湯スープにチャーシューが隠れるほどネギが大量にのったらーめんはかけらーめんにも見えます。スープは煮干しの旨味がはじめに感じられその後鶏の旨味が感じられます。煮干しは旨味がほどよく出ていて苦味などは控えめになっています。鶏は雑味のないもので控えめな旨味ながら良い味です。その他椎茸をかなり使っているということで独特の風味が若干するので苦手な方はいるかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは角煮のようなものがのっていて柔らかく味よくうまいです。他はネギのみでトッピングは寂しくも感じますが卓上に味付けキクラゲと激辛ニラが置いてあります。
ぴーえむ
汐留次郎
ラーメンマン
NoonNoodle
清湯スープにチャーシューが隠れるほどネギが大量にのったらーめんはかけらーめんにも見えます。スープは煮干しの旨味がはじめに感じられその後鶏の旨味が感じられます。煮干しは旨味がほどよく出ていて苦味などは控えめになっています。鶏は雑味のないもので控えめな旨味ながら良い味です。その他椎茸をかなり使っているということで独特の風味が若干するので苦手な方はいるかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは角煮のようなものがのっていて柔らかく味よくうまいです。他はネギのみでトッピングは寂しくも感じますが卓上に味付けキクラゲと激辛ニラが置いてあります。