9月26日(木)

「麺処 あす花」さんにて、月一恒例の居酒屋あす花で楽しく「うぇーい！」した後になります。
おじ様方に「今日はこの後どちらに？」とからかわれますが、「行きませんよ」ときっぱり。
ですが酔っていたんですねきっと、千鳥足で真っ直ぐ歩けていなかったみたいです。
23時50分頃乗換えの為船橋駅を出て、京成線へ乗り換える筈がどうやら左へ向かって歩いたみたいです。
そしてこの酔っ払い、よろけた拍子に「麺屋二代目 弘」さんへ入店してしまったみたいです。
コイパデータベースはこの辺りでしたら駅前のフェイスビル駐車場がお得で便利、オールタイム30分160円で地下なので屋根付きです。
但し8時～24時までなので深夜利用は注意が必要です、閉まると朝まで出られません。

入店すると店内待ちが3名いらっしゃいました、接続して少し待ちます。
列が進んで入り口左の券売機の前へ、特製醤油らーめん1000円をポチっと。
店員さんが食券を回収、先客さんが出て行ったので空いているカウンター席に着席します。
壁には家系ラーメンの様に麺の硬さ、味の濃さ、油の量のお好み表が掛かっていました。
この時は特に聞かれてなかった気がします、なのでオール普通でオーダーが通っていると思います。
男性店員さんが厨房に3名、ホールに1名の計4名、満席で後客さんも多数来店。
お店が駅の目の前ですからね、僕の様にフラフラよろけて入ってしまう人も多数いる事でしょう。
お水は券売機隣に給水機がありセルフ、卓上にはニンニク、生姜、豆板醤、お酢、胡椒、ミル付きの胡麻などが置かれています。
店内には軽く豚骨臭が漂います、家系っぽさはありますね。
少し待って、見た目がちょっとだけ家系チックな一杯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
ややライトな豚骨醤油、醤油が立っていて豚骨感はやや控えめな印象。
上品と言うか、ハードルを下げたと言うか、優しくしてあると言うか、高級感を出してると言うか。
家系とは違いますね、そもそも家系とは謳っていないですが。
中々美味しく頂けるスープです、万人受けしそうな感じですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

麺は中太ストレート麺、三河屋製麺の様ですね。
家系の様な平打ちではありませんね、やや角張っています。
茹で加減真ん中くらい、つるつる喉越しの良い美味しい麺です。
高台にホームページのQRコードが貼ってあったので覗いてみると、麺は春よ恋使用の全粒粉入り低加水とかいてありました。
ただ、頂いてみた感じだと全粒粉は分からず、加水率もそこまで低く無さそうだった様な。
変更したのでしょうか？
酔っていますから僕の記憶もあまり当てにはなりませんが(笑)

具材はチャーシュー、海苔、小松菜、味玉、刻み葱、揚げ葱。
チャーシューは豚と鶏の2種、豚のバラチャーシューは炙りが入っていて香ばしく美味いです(๑´ڡ`๑)
鶏チャーシューはほんのりピンク色、低温調理でしっとりした食感です。
この2種のチャーシューはこちらのお店の姉妹店「中華そば 蓮」さんで以前頂いた物に似ています。
海苔は海苔巻きで頂きます、小松菜はしゃっきり良い箸休め。
味玉は中心が少しだけゼリー状、この味玉も姉妹店で頂いた物に似た感じです。

卓上アイテムの生姜を投入、このスープには生姜が良く合いますね(＾~＾♪
ズボボと啜って完食、スープは健康の為ちょい残しで。
ご馳走様をしてお店を後に、家系とはまた違った一杯でした。
素材には拘っている様で、店前のポスターには拘りの素材がズラリと並んでいました。
駅前という事もありひっきりなしにお客さんが入って来ますね、味も悪く無いので人気も頷けます。
姉妹店はちょっと奥の方なので目立ちませんが、こちらは駅の目の前なので好立地。
トッピングなどは姉妹店と同じ物を使っているのかもしれませんね、かなり似ていたと思います。
店内は綺麗で油っぽい家系イメージとは違いますし、味わい的にもお上品でした。
女性でも入りやすい感じですし、夜も遅くまで営業しているので重宝しそうですね。
酔っ払いおじさんの酔いも覚めた様です、駅へ向かいお家まで真っ直ぐ歩いて帰りました。

また酔った時によろけてお邪魔しちゃうかもしれません、ご馳走様でした。