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「柚子塩らぁ麺800円」@IRUCA-Tokyo-の写真9月26日
仕事で都内に出かけた帰りに、未訪だったこちらにようやく伺いました!

14時丁度位の訪問で外待ちは無し、中を覗くと二席程空いているようなので突入~(^^)

券売機を見ると左上には柚子塩らぁ麺。なんとなく塩の気分だったのでポチり。
食券を渡して席につくと、後客がぞろぞろと来て外待ち発生💦この時間でもなかなか入ってますね~👍

カウンター8席のお店ですが、一席一席の間隔が広く心地よいですね~ただ回転は少し悪くなりますね💦だからかな外待ちの席もなかなか高価な椅子を使ってました(笑)

それではスープから…
実感濁りのある黄金色のスープは、諸兄のレポを見ると、名古屋コーチン、大仙鶏などが使われているそうです。なかなかしっかりとした出汁感に煮干しがじんわりと効いていて、とても美味しい!肉の上に乗った刻み柚子を溶かして清涼感が出てくる演出も👍

麺は全粒粉入りの細ストレート。スルスルと啜り心地は良いですね。ただ噛んだときの食感が、加水率の問題なのかちょっとフニャッとしてるのと、パスタで言うアルデンテなのか最後にコリッてなる、なんだか不思議な麺でした😅

トッピングはチャーシュー豚、鶏共に1枚ずつ、穂先メンマ、九条ネギ。ピンキーな豚レアも鶏も柔らかくジューシー👍穂先メンマはやや甘めの味付けでしたね。九条ネギは全体を引き締めるアクセント的なポジションで、個人的にもう少し乗っていると嬉しいです。

店員さんの接客態度もとても良く、ほっこりとした気持ちで完飲完食~!

柚子と名前に付いているだけあって最後まで柚子の香りが楽しめたのはとても嬉しい!他のメニューも食べてみたいと思いました!

ご馳走さまでした❗また来ま~す❗

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

コチラは冷やしを逃しちゃったんですよね〜🤔 次の限定には注意深く行かないと‼️😅
🌸🇯🇵🏉㊗️でチョーご機嫌状態なんですよ〜😂

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年9月28日 19:07

こんばんは☆

コチラ初訪だったんですか?
最近ラ本に掲載されて混み合ってるという話を聞いてちょっと遠慮してました。
柚子塩も未食ですし、ポルチーニを使用されるようになって訪問出来てないので再訪確定です!

ノブ(激務中) | 2019年9月28日 19:41

麺の食感が独特そうですね。
歯切れは良くないが、コシはある⁇

おゆ | 2019年9月29日 08:30

こんばんは!
おや未訪問だったとは意外でしたw
麺は茹で時間も関係あるんですかね、同じような印象の麺を食した記憶が蘇りましたがどこか忘れました(笑)
コチラのツイート見るとラーメン作りを楽しんでるようで微笑ましくなります、接客も丁寧で良いですよね(*^^*)

塩対応 | 2019年9月29日 23:16

こんばんは~
平日その時間で待ち発生って凄いですね!
ビジュアルからして美味しそうです!
不思議の食感の麺気になりますね!

プニキ | 2019年9月30日 22:49

こんばんは

ブランド鶏にフンワリと煮干しが利いた塩スープに柚子おろし。
なんとなくオトナな感じ?
ゆっくり味わいながら堪能したい一杯ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月1日 01:56

おはようございます

何やら塩ダレに更に力を入れているツイートを見たので、自分も、また行きたいと思ってますよ~♪

バスの運転手 | 2019年10月1日 06:06

いっちゃんパパさんこんばんは!自分もバスさんのレポやツイッターでみて狙っていたのですが逃しました😅次回は注意して見ときます~💦

ラジオ | 2019年10月1日 21:38

ノブさんこんばんは!バスさんのレポを見て自分も並びにビビりながら行きましたが、やはりタイミングですかね(^^)次回はポルチーニ狩りに行きます~👍

ラジオ | 2019年10月1日 21:40

おゆさんこんばんは!正直麺に関しては旨く表現できてません🙏なんともどっち付かずな感じなんですよ😅

ラジオ | 2019年10月1日 21:41

塩対応さんこんばんは!店主さんがこの仕事大好きなのがグイグイ伝わってきて、なんだかほっこりしちゃいました。こういうお店はまた行きたくなりますね(^^)

ラジオ | 2019年10月1日 21:43

プニキさんこんばんは!あまり経験のない麺だったので表現に困りました💦こちらはやはりスープが響きました!もう少し多目だとさらに加点してしまうかも~🤭

ラジオ | 2019年10月1日 21:45

コウスケさんこんばんは!確かにじんわりと感じる煮干しは大人の一杯かもですね~!凄く居心地が良いのでゆっくり食べたくなりますが、外に待ってる人がやはり気になっちゃいます😅

ラジオ | 2019年10月1日 21:47

バスさんこんばんは!バスさんのレポでずっと行きたいと思ってたので、なんとか行けて一安心してます!コレからもちょくちょく観測していきたいお店ですね✨

ラジオ | 2019年10月1日 21:49