● 塩玉らーめん・８００円　＋　大盛・１００円　＝　９００円

しばらく行ってないので、久々に出かけてみることに。
お昼時で席はちょうど満席でした。
自分の過去の評価は醤油ラーメンの方が高いので、醤油にしようかと迷いつつも久々なのでこちらご自慢の塩ラーメンにすることにしました。食券を買おうと券売機のジャンボ押しボタンを探していたら、味玉入りの塩玉らーめんの写真があり、おいそうなので思わず買ってしまいました。こちらは麺の量が少ないので、大盛券も購入。

待つこと７〜８分でラーメン完成。
スッキリ透き通るというよりも、ちょっとだけ濁った感じの塩スープです。
細目のメンマが数本と、ひとつかみの細切り葱には一味唐辛子が振られていて、さらに柚子も添えられています。さらに厚めの叉焼１枚と味玉が鎮座しています。ちょとだけですが岩海苔も載っています。
まずはスープ。鳥をベースにした海の滋養たっぷりの美味しい味です。スープの「濁り」はまさにその滋養そのものなのでしょう。利尻昆布も利いていると思います。以前よりも塩味は抑えめかもしれません。さすが、塩ラーメンの名店だけのことはあります。

で、塩玉らーめんのアイデンティティを成す味玉はそれなりに美味しいですが特段の特徴はなく、これならば、アツアツの塩スープに生卵を入れた方が魅力的かもしれません。
麺はストレートの細麺で歯応えがあり、なかなか美味しい。大盛りは普通の1.5倍のようで、これでお腹が満たされます。どのお客さんもラーメンの他に、小ライスか伊達鶏のオヤコ丼、大盛りなどを頼んでいました。値段が高めなのが難点なので、せめてランチタイムは小ライスサービスとかあれば良いのにといつもながら思います。

おいしい塩玉らーめん、ごちそう様〜。

２００８年、１４３杯目。

（２００８年、１４４杯目は週１ペースの日高屋＠新宿三丁目で野菜たっぷりタンメン大盛（サービス券）・４９０円で満腹。オーダー２分で完成したので、驚いてしまった。最近ちょっと油が気になるなぁ）

（２００８年、１４５杯目は、大景＠東京ビックサイトの味噌ラーメンでした。場所柄にしてはまずまずだった記憶があるのですが、少々味が落ちたかも知れないな～）

（２００８年、１４６杯目は、町田家＠新宿南口に再訪で中盛ラーメン。値段が５０円アップの８００円になっていた。行列はそれほどでもないが、なかなか人気店だね。）

（２００８年、１４７杯目は、味噌ラーメン・大盛＠新宿源に再訪。ちょっと上品な味になってしまったかな）

（２００８年、１４８杯目は、煮干しそば・大盛＠不如帰に再訪。全く幸運なことにランチタイムの待ちなし入店。ラッキー）