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麺は平打ちの中太。ピロピロと高加水。弾力とみずみずしさ。スープは豚だしの塩。塩は効いていて、あっさり。卓上の塩タレはあるが、このまま。チャーシュー、細いメンマ、お麩、ネギ。大盛りで正解。手打ちならでは。喜多方らしさ。
けＮぢ
らーめん万
ヨコアン
あひる会長
三年寝太郎
けＮぢ
ピロピロと高加水。
弾力とみずみずしさ。
スープは豚だしの塩。
塩は効いていて、あっさり。
卓上の塩タレはあるが、このまま。
チャーシュー、細いメンマ、お麩、ネギ。
大盛りで正解。
手打ちならでは。
喜多方らしさ。