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秋葉原に最近できた卍力さんへ。西葛西の本店は大行列だそうですが、こちらのお店もほぼ満席状態と盛況しており、若い女性のお客さんが多いなという印象です。デフォのスパイスラーメンを注文。事前に「パクチー入れても大丈夫ですか？」の確認あり。清湯ベースにスパイスと野菜がたっぷりの個性的なスープ。赤黒い見た目に反して辛さはそこそこで、カレーのようなエスニックな味わい。加水率低めでコシのある麺も食べ応えがあって、刺激の強いスープに負けていない感じです。昔は苦手だったパクシーも、最近はラーメン屋さんで遭遇する機会が多く、苦ではなくなってきました。重々しさやジャンクさよりも切れ味のあるお洒落な感じで、女性人気も納得の一杯です。
Ramen of joytoy
冷たいはんぶん
DMAX
４門
やまザル
けＮぢ
西葛西の本店は大行列だそうですが、こちらのお店もほぼ満席状態と盛況しており、若い女性のお客さんが多いなという印象です。
デフォのスパイスラーメンを注文。
事前に「パクチー入れても大丈夫ですか？」の確認あり。
清湯ベースにスパイスと野菜がたっぷりの個性的なスープ。赤黒い見た目に反して辛さはそこそこで、カレーのようなエスニックな味わい。
加水率低めでコシのある麺も食べ応えがあって、刺激の強いスープに負けていない感じです。
昔は苦手だったパクシーも、最近はラーメン屋さんで遭遇する機会が多く、苦ではなくなってきました。
重々しさやジャンクさよりも切れ味のあるお洒落な感じで、女性人気も納得の一杯です。