※船橋市でも煮干し系

2019年9月29日(日)20:40入店、先客2名、後客2名。
船橋市を検索してたら煮干し系があったので。寿司屋の後訪問。
最近濃厚な雰囲気でないので、あっさり系の表記購入。
お店はちょいチェーン店的な感じ。
テレビではバレーをやってました。
ラーメン登場。
スープは塩だから？ちょい乳化した感じがあります。
動物系をちょっと使って日本人を合わせた煮干し塩。
ニボ感はほどほどに出ていてなかなか美味しい。
クリアな感じでいいですね。
麺は最近のニボ系同様加水低めの中細ストレート、パキパキした食感が煮干しスープにあっています。麺量130g位。替え玉がメニューにあったが和え玉のことかな。今回はお腹に来ていたのでパスしました。
具にははチャーシュー、味玉、タマネギ刻み、ネギ、海苔。
チャーシューは豚バラと鶏。軟らかくなかなか美味しい。
味玉はいい半熟加減、タマネギは定番で合いますね。

鶏天丼は炊き込んだようなご飯に鶏の天ぷらが載っています。200円なら満足です。

まぁ、美味しかったが、ニボ系はレベルの高いお店が多いので、それらよりはやっぱり落ちますね。
日本酒とかハッピーアワーとかお酒も推していたので機会があれば飲んでみたいです。