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師走になった。昨年に引き続き12月は味噌ラーメン強化月間にする。まず最初の味噌ラーメンは会社近くにある麺恋亭で食べよう。1230過ぎに入店。ここはランチタイムにはいつも混んでいる。同僚も何人か来ているようだ。メニュを見ると野菜チャーシューラーメンがあったので味噌味に出来るか聞いたところ50円増しで可能とのことなので注文してみる。麺はいつもの太麺。スープは味噌風味が完全に豚骨に負けているので、飲んでいても味噌ラーメンだとは思えない。野菜の盛りは悪くない。野菜はもやし、白菜、キャベツ(節操なく両方の菜っ葉を使っているが個人的には問題なし)など。チャーシューは枚数こそあるがちょっと薄めで寂しい。豚骨ラーメンとして食べる分には問題ないけど、味噌を期待したのでちょっとがっかり。やっぱり豚骨味噌は難しいなあ。
今月は味噌月間なんですね。 う〜ん、これは味噌の風味がいまいちでしたか。。 味噌はタンメンとかと違って結構バラつきそうですね。 個人的には神奈川の味噌では麺屋 和光が宿題の筆頭です。
Eストさん、こんばんは。既に味噌月間を妥協して味噌＆坦々麺にしようかな・・・と。関内周辺というのは味噌の店が少ないです。そもそも中華街では味噌ラーメンを見かけたことないですし。 麺屋 和光は私にとっても宿題店です。あとは、寒川町にある大正麺業も行ってみたいですね。
ぬこ＠横浜
のりっぺ
わだち
GABAN
ネギ
千年
まず最初の味噌ラーメンは会社近くにある麺恋亭で食べよう。
1230過ぎに入店。ここはランチタイムにはいつも混んでいる。同僚も何人か来ているようだ。
メニュを見ると野菜チャーシューラーメンがあったので味噌味に出来るか聞いたところ50円増しで可能とのことなので注文してみる。
麺はいつもの太麺。スープは味噌風味が完全に豚骨に負けているので、飲んでいても味噌ラーメンだとは思えない。
野菜の盛りは悪くない。野菜はもやし、白菜、キャベツ(節操なく両方の菜っ葉を使っているが個人的には問題なし)など。
チャーシューは枚数こそあるがちょっと薄めで寂しい。
豚骨ラーメンとして食べる分には問題ないけど、味噌を期待したのでちょっとがっかり。やっぱり豚骨味噌は難しいなあ。