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「背脂煮干しそば」@らーめん セアブラノ神 壬生本店の写真お昼時、外待ち多数です。
回転がとても悪く 炎天下の中ひたすら待ちます。
スタッフは数名いましたが、調理はほぼ店主?のワンオペのためでした。
結局提供まで1時間・・・
やや赤みのあるチャーシューが2枚鎮座。
背脂はデフォでもたっぷりですね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。
茹ですぎか柔麺でした。
スープは程よいニボー加減。
セアブラの甘みがいいですね~
もう少し回転が良かったらと思いながら
スルスルっと完食。

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