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「特製背脂煮干そば ¥1,000」@らーめん セアブラノ神 壬生本店の写真2019/08/13 11:05

ベース:醤油
出汁:豚骨、鶏ガラ、魚介
麺:極太、平、縮れ
具:ネギ、玉ネギ、海苔、アオサ、メンマ、味玉、チャーシュー

麺の太さは中と太から選択。お店は太をオススメしてます。麺量は並と少し多めから選択できます。太・少し多めを選択しました。

ではいただきます(。-人-。)

スープを啜るとまず煮干しの風味が、その後に動物系の旨味が伝わってきます。背脂の甘みが更に旨さを引き立ててくれてます。思ったよりもあっさりしてます。
極太縮れ麺はもちもちプリプリで歯応えが堪らないです!美味〜い୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛ボリュームも十分で満足できます。
具はアオサが磯の香りを放っておりとても印象深いです。チャーシューはレア仕様ですのであまりスープに浸さずにいただい方がジューシーで美味しくいただけます。玉ネギのシャキシャキ感もいいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

ごちそうさまでした(。-人-。)

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