本日お昼のらー活は

八王子
大分塩豚骨ラーメン八作 へ🍜🍥‬

JR西八王子駅より徒歩15分ほどです🚶‍♂️
(横山事務所バス停より徒歩30秒)

‪ランチメニュー Aセットを注文❗️
ラーメン(並)+半ライス+高菜、チャーシュー😊

５〜６分ほどで 着丼🍜

スープ 60年の歴史ある 10時間煮込んだスープは あっさりとしているのにコクと味わい深い透明感のあり塩分控えめ塩豚骨スープは 基本的なスープ作りのレシピは昔のままのようです
ほんと濃いだけが豚骨スープではないですね❗️
あっさり豚骨も良いです。

麺は やや柔らか目に茹でられたツルツルとした中細ストレート麺

トッピング 低温調理チャーシュー ネギ もやし 玉子(半身・固茹で) 海苔

低温調理されたチャーシューは サクッサクと柔らかな食感😋

高菜と味付けチャーシューが別皿で来ましたが
ご飯を多少食べ進めた後に 高菜と味付けチャーシューを乗せて頂きました❗️

ご飯は 炊きたてふっくらで 柔らかくもなく固くもなくちょうど良い固さで

大変美味しかったです

ご馳走さまでした😀👍‬

おつからーめん🍜

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