1315分お店到着。
先客2名。
今日は高菜をトッピングしてみました。
10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
おぉ、これ。
前回、初めて食べた時と同じ感動。
あっさりした豚骨スープ。
塩味ははっきりとしていてやや強め。
続いて麺。
やや縮れた細麺。のどごしの良い麺。
具は青ネギ、もやし、チャーシュー、ごま、半味玉、トッピングした高菜でした。
もやしは根を切ったもので、しゃっきりしていておいしい。
青ネギは多め。
今日初めてトッピングした高菜は、辛味が強いものではなく、スープによく合っています。50円ならこれからもトッピングしよう。量はやや少なめですが、50円の価格に見合った量だと思います。
チャーシューはロースでしょうか。
脂身が少なめのものが2枚。
どちらも柔らかくておいしいです。
中盤で替え玉を直麺でお願いしました。
替え玉も140グラムくらいあるでしょうか。
そのため、ややスープが少ない。
替え玉は2つの麺を味わうにはいいのですが、スープが少なくなってしまうのが難点。
初めから食べられるとわかってるときは大盛りのほうが良さそう。
でも、そうするとどちらの麺にするか迷ってしまう。
替え玉の直麺は細めのストレート麺。
太さとしてはもともとの麺とあまり変わりません。
替え玉にするとやや固めに感じる麺です。
替え玉の中盤から卓上の紅生姜を投入。
さっぱりしておいしい。
ほんのり甘く感じます。
終盤でおろしニンニクを投入。
それなりに合うけど、このあっさりとしたスープにはいらないかな。
おいしかった。