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「【10月限定】フィリーチーズステーキとカルボナーラのまぜそば」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真10月3日(木)

バリシオラーメンを頂いた後の店内連食になります。
麺の変更と共に気になっていた10月限定の一杯、時間もあるので連食で頂く事にしました。
バリシオラーメンを食べ終わりその場でお願いし、券売機上の限定メニュー表を確認。
Aの欄がこちらのメニューになりますので、限定A1200円をポチっと。
先に戻り食券提出、結構値が張りますが気になるのでここは奮発です。
フィリーチーズステーキとは、アメリカペンシルベニア州フィラデルフィア発祥のサンドイッチです。
チーズステーキやフィラデルフィアチーズステーキとも呼ばれるこちらの料理、本来ならばパンに具材を挟んだファストフードです。
ステーキと言っても塊肉ではなく、細切れ肉を炒めた物になります。
因みにフィリーとはフィラデルフィア市の愛称との事です。
ジョニーさんが本八幡にある「フーディカルヒーローズ」さんで頂いたそのサンドが美味しかったのを思い出して、自家製カルボナーラに合わせてみようと思いついたそうです。
結構配膳まで時間を要する一杯の様です、作業工程を見ながら待ちます。
10分位して、パッと見ではなんだか分からないビジュアルの一杯が届きました。

撮影してよく混ぜていきます。
底の方に少量のタレがありますね、カエシなどは使ってなくまんまカルボナーラ。
黒胡椒がピリッと効いていて良いですね、生クリームは不使用との事です。

麺はバリシオラーメンと同じデフォの物、加水率高めなもっちりビラビラ麺。
幅広なのでタレがめちゃくちゃ絡みつきます、やっぱりこの麺美味しいですね(^~^♪

具材は牛肉、チーズ、玉葱、何か分からない葉っぱ。
フライパンで玉葱をマヨネーズで炒め、更に牛肉を入れて炒めた後に火を止めチーズを投入。
蓋をしてとろけた所で麺と合体させていました。
牛肉と玉葱に濃厚なチェダーチーズが絡み付いていて美味しいですね、チーズと麺の絡んだところも美味いです(๑´ڡ`๑)
チーズは2種類を使用していて、もう1種類はパルメザンだったでしょうか。
チェダーチーズの塩分が強く、濃厚なチーズの風味が楽しめますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

デュルンデュルンとパクつき完食、ご馳走様をして少しお話しをしてからお店を後に。
もうほぼパスタなんじゃないかと思うような一杯でしたが、麺が中華麺なのでまぜそばではありますね。
個人的にはやや塩味が強く感じたのですが、チーズが好きな方はめちゃくちゃ嵌まりそうな一杯でした。
お値段ややお高めですが、牛肉にチーズがふんだんに使われて原価がかかっているので納得。
独創的な一杯でした、限定麺はいつも変り種があり面白いです、毎回ジョニーさんの引き出しの多さには驚かされます。

本八幡のお店でフィリーチーズステーキを食べてみたくなりました、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

がくさん,どうもです。
限定はけっこう思い切った感じなんですよね。
今はこの麺がデフォですか。
平打ちが好きなので再訪しようかな。

RAMENOID(時々) | 2019年10月11日 05:25

こんにちは!
もうこれは・・・パスタ!ですね~

eddie | 2019年10月11日 07:36

おはようございます。
変化球にも程があるやろー!
私はノーマル食べに行きます♪

トンゴ氏投薬中 | 2019年10月11日 08:14

早速の再訪と思いきや店内連でしたか 苦笑
でっ、これがびらびら麺ですね。
洋風汁なしには鉄板でしょうね♪

おゆ・Sometimes | 2019年10月11日 08:58

こんにちは。
フィリーチーズステーキははじめて聞きました!勉強になります^^こういうパスタチックな一杯はワインなどと合わせていただきたいです♪

poti | 2019年10月11日 11:47

こんにちは(*^^*)

おお!これがびらびらですか!
想像してたよりびらびらです(笑)
確かにこれはワインですな。

としくん | 2019年10月11日 13:13

「ぴろぴろ」や「ぴらぴら」よりもお上品な「びらびら」なんです(笑)

がく | 2019年10月11日 13:29

こんにちは~
これがびらびらでしたかー!
フィットチーネのような麺が目立ちますね~✨

銀あんどプー | 2019年10月11日 16:53

サンドイッチをまぜそばに。
そして見た目はパスタァ!!
これはラーメンなのか。びらびらおいしそうー!

mo(半麺) | 2019年10月11日 19:06

こんばんは!

うひゃ〜😵 がくさんセレブ〜♫ 私にはそのぺ◯ススベル州フ◯ラ出るフ◯ラ発祥のサンドイッチなんて食べた事無いですから〜😂 あ!すみません台風備えで一汗かいたら、ハイテンションになってしまいました‼️😆

こんにちは。

連食でしたか。
ジョニーさんの限定、洋風の真骨頂といいますか。
本当、ツボをしっかりついてきますよね。

ももも | 2019年10月11日 20:29

こんばんは。
なんて美味そうな麺でしょう。美人な麺。
そりゃ店内連食も仕方ないかなー(^^)!

あたと_13号 | 2019年10月11日 22:24

がくさん、こんばんは。
この前時間切れで行きそびれました・・・
とても羨ましいです!!引き出しが多そうなお店ですね!

poison face | 2019年10月11日 23:30

どうもです!

今月はこんなものやっていましたか!
何か食いたくなってきましたよ!

じゃい(停滞中) | 2019年10月12日 22:55