10/3(木)18:05頃 再訪。

入場口入って直ぐの券売機にて予め食券を3枚購入…ついでにスーパードライも1枚…
並び14名に接続、後続多数。
食券回収時、特製トピを追加で…食券回収は妹さんでした^^

回転良く15分ほどで手渡されました。
専用の撮影ブースに移動して写真をパチリ…

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨すぎる♪
大つけ麺博用に普段の1.5倍量の宍道湖大和しじみ使用とのことで、何時もよりスープは半濁しており、しじみの旨味が実店舗以上に感じられる大変美味しい塩蜆スープです。
思わず唸ってしまいました…

菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツ食感で、何時も通りのしなやかな啜り心地です。

海老ワンタンはプリプリで、味玉は黄身トローリゼリー状、上州豚の大判レアチャーと茨城県産豚バラ吊るし焼きが脂身プルンで、旨過ぎてスーパードライ3杯も飲んでしまいました^^;

ジンワリ染みるしじみを感じながら、今日も美味しく完食・完飲です。

催事レベルとは思えないハイレベルな一杯…
また雑色で^^ごちそうさまでしたぁ〜♪