『七麺鳥』に向かうも臨時休業…！
仕方なく第２プライオリティの此方へ。

今週の限定二郎は「青椒肉絲」！！

作り置きしてある青椒肉絲なので
ピーマンが少しクタっているが、確り
と濃い味付けが成されていて美味しい。

その分スープの味が薄めである。。。

多分青椒肉絲を混ぜた時に丁度良くなる
味付けに調整したのだろうと想像するが、
スープがせっかくの超極太麺に完全に
負けていて逆にバランスを崩してるかも。

先に側面のもやし野菜と麺を食べると
薄味で二郎感が不足。後からもう側面の
青椒肉絲と麺と食べるとジャンクで旨い。

全部を混ぜると上品な青椒肉絲スープの
ラーメンとなるが二郎感はかなり失せる。

コシの強い極太麺だけがどうしても目立
ち過ぎていた…。

やっぱり「二郎」は濃くて塩辛いスープ
が旨いし、ニンニクが効いた豚骨醤油が
ワシワシの極太麺を相性が良いのである。

此方の客層は女性も多いし家族連れや
子供も多い。そうすると味の濃い身体に
悪そうなスープは需要が無いのだと思う。

あくまでも雰囲気的な「二郎」という事
になるのだろうが、自分は極力本家二郎
に近い味に本家では乗せない具材の融合
を期待する。だから今回のは少し残念だ！

ご馳走様。