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辛味噌はお初です。たっぷりの辣油が入った四川担々麺に近い感じのｽｰﾌﾟでしびれる辛さです。通常の秩父味噌よりは甘さと塩味が少し抑えられている感じで、これ以上辛いときついと言えるほどのちょうど良い辛さです。表面層は油が多いですが底の方から麺をﾘﾌﾄして食べると辛さや油の中に濃厚な味噌風味が伝わり、ﾊﾞﾗﾝｽがとれて旨いです。麺は角形の中太ｽﾄﾚｰﾄで歯応えが強く、濃厚なｽｰﾌﾟにもよく合います。このﾗｰﾒﾝの専用麺なのでしょうか。。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
たっぷりの辣油が入った四川担々麺に近い感じのｽｰﾌﾟでしびれる辛さです。通常の秩父味噌よりは甘さと塩味が少し抑えられている感じで、これ以上辛いときついと言えるほどのちょうど良い辛さです。表面層は油が多いですが底の方から麺をﾘﾌﾄして食べると辛さや油の中に濃厚な味噌風味が伝わり、ﾊﾞﾗﾝｽがとれて旨いです。
麺は角形の中太ｽﾄﾚｰﾄで歯応えが強く、濃厚なｽｰﾌﾟにもよく合います。
このﾗｰﾒﾝの専用麺なのでしょうか。。
美味しかったです。