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詳細は、https://amrs.jp/から検索下さいスープ薄味で単調な味噌スープというのは、実はスープが混ざっていないなぜにわかったと言いますと麺をすくい出したら麺の色が一部味噌色してたもので・・・まあ、開店したばかりですから仕方ないのでしょうけどねちなみに混ぜたら、たまにピリ辛感ありつつも味噌の味わいがグッと来るスープでした。麺低加水なストレート細麺九州系とひとくくりにしては、いかんのでしょうが九州地方は、細麺多いねなお、麺カタで頼んでないのですが、というか麺のカタさの好みすらも聞かれてませんが好みの麺のカタさが来て、ボソッとした食感が美味く嬉しかったですね
あきら＠ＡＭＲ管理人
ヒム
GREAT
なまえ
スープ
薄味で単調な味噌スープ
というのは、実はスープが混ざっていない
なぜにわかったと言いますと麺をすくい出したら
麺の色が一部味噌色してたもので・・・
まあ、開店したばかりですから仕方ないのでしょうけどね
ちなみに混ぜたら、たまにピリ辛感ありつつも味噌の味わいがグッと来るスープでした。
麺
低加水なストレート細麺
九州系とひとくくりにしては、いかんのでしょうが
九州地方は、細麺多いね
なお、麺カタで頼んでないのですが、というか麺のカタさの好みすらも聞かれてませんが
好みの麺のカタさが来て、ボソッとした食感が美味く嬉しかったですね