なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【麦の道すぐれ】伊勢海老の味噌らーめん 870円」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真10.7(月)19:00 新宿大久保公園で開催されている大つけ麺博へ仕事帰りに訪問。今回は愛知県の麦の道 すぐれさんへ。ブースへ行くと15人の列があり接続。トッピング等は品切れのよう(この時間での売り切れは早すぎるような)で食券回収→配膳のみのシンプルな流れで、回転は早く、待つこと5分ほどで配膳です。

スープは鶏魚介の白湯に伊勢海老の出汁を追い足したとのことで、鶏と伊勢海老の風味が味の中心。濃厚そうに見えますが、意外とマイルドで食べやすく、粘度もとろみのある程度です。伊勢海老全開という感じではないですが、しっかりと海老は感じられ美味しいスープです。ただもう少しパンチが欲しいのと、スープの量がもう少しあると嬉しいですね。麺は多加水のプリッとした平打ち麺で北海道産の小麦を使用しているとのこと。小麦の風味には乏しいですが、スープとの相性は良好。

具はチャーシュー、味玉半分、白髪ネギ、豆苗。チャーシューは脂身が多めで柔らかいですが、小ぶりで肉の旨味は控えめ。味玉はデフォで半分入るのは嬉しいですね。ネギなどは相性よく、固形物完食後、スープ量控えめなので、あっという間にスープも完飲です。

海老香る味噌ラーメンは少し肌寒くなってきた日の夜に食べるのにはオススメ。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは10月8日(火)までの提供となっています。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは!

私は結局2日目の2杯のみ…😭 今年は1年通して自由が効かない麺活になってる気がします😭😭

こんばんは~
ついさっき頂いた一杯のようですね~♪
あいにくの雨ですが、平日でも結構並んでますね。
スープは200も無い感じでしょうか(^^;)

銀あんどプー | 2019年10月7日 20:11

よしかわさんのは行こうと思ってたんですけどねー
あとはあまり興味ないです😅

NORTH | 2019年10月7日 20:24

Potiさん、
確かにスープの量が少ないですねえ。
ところで、この時間、新宿は雨ではなかったですか?それでも足を運ぶとは、よっぽどこういったイベントものがお好きなんですね。

まなけん | 2019年10月7日 20:32

こんにちは
今年も沢山色んなお店行くんでしょうね
肌寒い時にピッタリな感じですね〜
これ今日ですよね?
雨降ってきてたけど大丈夫でしたか?

キング | 2019年10月7日 21:16

こんばんは(*^^*)

混んでるみたいですね。
入れ代わり立ち代わりで訳分かんないので、
今年はパスしようかと。

としくん | 2019年10月7日 22:00

こんばんは❗
平日の雨の中でも並んでいるんですね😮
これで三店舗目ですね❗20店舗くらいは行けそうなペースですね💡

川崎のタッツー | 2019年10月7日 22:03

こんばんは。
なんか、スープが少ないですね~
催事だからしょうがないのかな。

kamepi- | 2019年10月7日 22:43

potiさん、こんばんは。

昨晩はちょっと雨も降って、少し冷えたと思いますが、
やっぱりこういう催事だと人は並ぶんですね・・・。
でも、昨日みたいな天気のほうが味噌ラーメン食べるには良かったのかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2019年10月8日 05:57

potiさん,どうもです。
もうすぐつくばでもラーフェスがあります。
この店ではないのですが,海老味噌があったような……。
食べてみようかな。

RAMENOID(時々) | 2019年10月8日 06:26

おはようございます
涼しくなってくるとこういう一杯が食べたくなりますよね。
スープがちょっと少なすぎですね。
少ないと野外なので冷めるのも早いし、もうすこしは欲しいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年10月8日 07:03

こんにちは!
海老もラーメンのスタンダードになりつつ・・ですね~

eddie | 2019年10月8日 07:36

potiさん、おはようございます!

恒例イベントが始まりましたね~♪
ラーイベントは容器のチープさに耐えられず、卒業する事としましたが、普段行けない地域のラーメンは魅力的ですよね~(^^)
まだまだ都内でも宿題店や新店も多いので、店舗重視します(^^;

つちのこ | 2019年10月8日 09:30

こんにちは
行きたいんですけど今回は出店数が多すぎて狙い打ち出来ませんね。
行けた時に好きなお店が出てると良いんですけどね。
お祭りなんで1回は顔を出したいですね(笑)

がく | 2019年10月8日 13:30

よしかわさんは結局行けませんでした。
店鋪で食べたくなる良い方向性は感じますね。

おゆ・Sometimes | 2019年10月8日 15:47

つけ麺博、最近は行ってないので懐かしさを感じました。海老味噌は美味しそうですね!要チェックだなこのお店は。

Я∀GЁ | 2019年10月9日 08:47