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10/7(月) 13:30頃に訪問。土日営業休止期間につき、ハードルが高くなってから久しい。この日のスープ構成は、以下の通り。長崎背黒2種、千葉うるめ、千葉平子、広島白口、伊吹いりこ。塩分濃度ともにMAXレベルに濃い。これぞ濃密だ。麺、トッピングともにド定番のラインナップ。奇跡的に本日の丼ものが残っていたので合わせてオーダー。真鯛と海老のゴマだれ漬け丼。さらにコスパが良くなっていて頭が下がる。3名体制になってすっかり提供速度も大幅改善。あとは店主の体調が万全になれば、安定した営業ができるだろう。ファンとしては静かにその時を待ちたい。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
土日営業休止期間につき、ハードルが高くなってから久しい。
この日のスープ構成は、以下の通り。
長崎背黒2種、千葉うるめ、千葉平子、広島白口、伊吹いりこ。
塩分濃度ともにMAXレベルに濃い。これぞ濃密だ。
麺、トッピングともにド定番のラインナップ。
奇跡的に本日の丼ものが残っていたので合わせてオーダー。
真鯛と海老のゴマだれ漬け丼。
さらにコスパが良くなっていて頭が下がる。
3名体制になってすっかり提供速度も大幅改善。
あとは店主の体調が万全になれば、
安定した営業ができるだろう。
ファンとしては静かにその時を待ちたい。