[訪問時期] 2019年10月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【10月限定】キーマ風カレー（S/ビーフカツ）＋牛肉ランクアップ
[価格] 3000円＋500円
[味] 鶏カレー＋トマト
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（150g）
[トッピング] キーマ風牛挽き肉、トマト、（別）牛カツ
[その他] オニスラ温玉（200円）


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10月の限定をいただきに。
狙いは、週末のみ販売の「S」（ビーフカツ150g）に、500円プラスでカツの牛肉ランクアップの、JK曰く「SS」。
前日はこのメニューが瞬殺だったと聞き、ちょっと早着で確保した。
早速、麺友さんたちと総勢7名で乾杯し、サービスしていただいたオツマミで出来上がっていく。
因みに、「SS」はこの日も開店後20分程で完売。
カツを揚げる香ばしい匂いが漂い始め、それだけでアルコールが進む。
中々客足が途切れなかったが、ちょっと落ち着いたタイミングで、限定麺を作ってもらった。

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534135852-14610737607.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534135852-14610737654.html

■ キーマ風カレー（SS）
ぶっかけスタイルながらカレー量はたっぷりで、その上にトマトと黄色い牛挽き肉が鮮やか。
カレーはドロッと粘度高い中辛タイプで、鶏や野菜の旨味がたっぷり。
黄色い牛挽き肉は穏やかなカレー風味で、コク深い牛脂と旨味が落ち続ける。
更にトマトの甘酸味が加わると、デミグラスっぽい味わいに変化。

麺は平打ちの中太緩ウェーブ。
どっぷりカレーを吸着し、適度のコシがジャストフィット。
ぶっかけカレーには太麺を合わせることが多かったが、このタイプも食べやすく、オツマミ的にスルッと入る量。

揚げたてビーフカツ、オニスラ温玉は別皿で提供される。
ランクアップの牛肉は、山形牛のボンショーだとか。
例によって、揚げる前の生肉を見せてくれたが、一瞬でとんでもない代物と分かる綺麗な霜降り。
歯がサクッと入るミディアムレア食感で、噛めば噛むほど、とろける様な旨味がジュワ～ッと溢れ出る。
カレーに浸けて頬張れば、口の中でシナジー昇華が尋常でない。

カツの付け合わせ野菜、オニスラを順次カレーに投下し、しんなりさせてカレーサラダ風に。
温玉で円やかにシフトチェンジ。
野菜からいい具合に水分が出てきて、汁気が増した頃合いで、ご飯ドボンで〆カレーライス。
この頃には、もう相当酔っぱらっている。
カレーは最高のオツマミ😆

[カレー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534135852-14610737788.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534135852-14610737822.html
[ビーフカツ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534135852-14610737829.html

■ 感想など
今月も道有楽の麺料理を堪能。
キーマ「風」とあるように、キーマカレーとは別物のオリジナルアレンジ。
因みに「辛牛キーマ移行200円」を追加すると、赤茶色の牛挽き肉がかなり刺激的らしい。
と、poさんが汗をふきふき語っていた。
来月はいよいよ10周年。
コラーゲンたっぷりな、あの高級食材を使った限定を予定しているらしい。
楽しみ。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：ビーフカツ
・減点ポイント：