カライね、コレ。スタッフから「辛さ、ダイジョウブでしたか？」と声を掛けられるほどだから、よほど辛そうにしていたのだろう。というか、汗が凄まじい。今日も東京は残暑・・・もいう10月も半ば近くというのに。

　もっとも、小さい声で「カライなあ、コレ」って何度か呟いていたかも知れないから、聞こえちゃったかもね。カライのは比較的平気だけれど、外気温28℃であれば、無類の汗っかきのボクだもの、そりゃ大汗だよな、

　出身の「ど・みそ」よりは濃度控え目なれど、一般的な味噌ラーメンよりかはやっぱ濃い。辣油も結構浮いているのだが、案外もたれないのがイイね。

　麺は太いよ。ちょっとごわごわしているけど、スープが強いからこれでいいと思うよ。量は、150グラム程度だ。あ、カイカロウの麺箱見っけ。

　多めの挽肉にもやし、アーリーレッド、貝割れ菜・・・野菜が辛さの逃げ場になってるわ。1,000円のプライスは「ちと高くね？」と思ったが、味玉が1個ついてるから、まあ妥当かと。

　これからの季節、いいんぢゃね、こういうの。濃厚つけ麺もあると有難い。そいと、店主さんにお願い。できれば卓上に卸生姜・卸葫があると嬉しいんだけど。何だったら50円とか、有料でもいいんですけどね。お願いします。でも美味しかったヨ。

　奥様のブログを拝見。四人のお子さんがおいでになるそうで・・・大いに繁盛して欲しいネ。ご馳走様。



　・・・平日の昼前で先客5人、あとから沢山ですぐさま満席。スタッフさんは4人だけど、おそらく助っ人においでになっている方も。オペレーションも問題ありませんでしたよ。

そうそう、此処、蟹味噌ラーメンがウリですけどね、辛味噌ラーメンにはブレンドしてないようですわ。って、それをアテにしてたのね。だって、ボクさ、蟹味噌、喰えねーんだよ。だってさ、それって内臓でしょ。肝臓と膵臓みたいなモンでしょ？　好き嫌いが激しくてね。

■アレルギー　鯖、パパイヤ。
■ちょっと食べただけで気持ち悪くなる　数の子、すじこ、ウニ、牡蠣、蟹味噌、レバー（というか、内臓肉全部）、カリフラワー
■多少なら大丈夫だけどダイキライ　青魚と煮魚全般、イクラ、アサリ・蛤・蜆などを除いた二枚貝全般、鰻以外の川魚、ブロッコリー・・・

　しょうがねえな。ねえ・・・