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コメント
おはようございます^^
突き抜けましたね。
前回のオマール海老の冷製ビスク風も美味しそうでしたが
これもタベタヒ。味噌と海老は相性が良いから
嵌るんでしょうね。
mocopapa | 2019年10月13日 08:13こんにちは。
おっ！大台ですね＾＾甲殻類好きなので、オマール海老のビスクと聞いただけでテンション上がります！バケットもついて、単体でも美味しい割スープもついて、完璧ですね♪
poti | 2019年10月13日 09:59前回リクエストしたバケットも付いて良かったですね。
フレンチ出身の御店主の面目躍如のトレビアンの様で。
おゆ | 2019年10月13日 10:42どもです。
オマール海老のビスクに味噌って絶対合いますね👍
コスパもgood
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月13日 11:52おっ、大台ですねー😆
味噌ラーメン専門店でこんな限定があるとは！
コスパもめっちゃいいですね👌
NORTH | 2019年10月13日 13:12こんばんは(*^^*)
味噌シーズンに突入ですね。
北海道から味噌三昧してますが、
こんなシャレオツなのには出会いません。
としくん | 2019年10月13日 19:04こんばんは～
オマール海老、連チャンで突き抜けましたねー✨
味噌専門店とはとても思えません！
銀あんどプー | 2019年10月13日 19:29こんにちは。
大台ですね。
自分もオマールの絡むメニューでは
今まで好印象のお店が多いです。
ももも | 2019年10月13日 19:32こんばんは
うわっ！メッチャオシャレ！
しかも美味しい上にコスパまで最高の！
これは大台出ちゃいますね！
キング | 2019年10月13日 21:53kamepi-さん，どうもです。
これメチャ美味しいに決まってる。
しかも900円とはすご過ぎです。
RAMENOID | 2019年10月13日 21:59こんばんは。
オシャレな感じですね！
これは追い飯ではなくバケットが合いそう(๑´ڡ`๑)
ヒデ | 2019年10月13日 22:38おはようございます！
2回続けての大台突入とは、すんごいですねェ〜
仙台へ遠征した時に、食べたかったです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年10月14日 07:57おお！高評価！間違いなしってやつですね。
しばらく出張なので残念ながらありつけないかと。
カナキン | 2019年10月14日 15:27
twitterで標題の限定が始まったと知り夕刻に訪問。
6月にオマール海老の冷製ビスク風（https://ramendb.supleks.jp/review/1152515.html）で突き抜けたので今回も楽しみだ。
ビールを飲みながら待つと待望の一杯が登場。
つけ汁は熱々のオマールエビのビスク。クリーミで円やかな旨みに海老がガツンと主張。熱々だからか前回よりも海老感は強めに感じられ此れは旨い。今回は此方らしく味噌も加えているとの事。
麺は全粒粉入りの加水高めな中太麺。冷水で〆られ水切りも良好。キュッと締まった中にも弾力があり、小麦の旨みを感じる美味しい麺だ。店主さんが何度も製麺所とやり取りして調整したオリジナルの麺だそうだ。
具は鶏チャーシュー、カイワレ、紫玉ねぎ、パプリカ、モヤシ、キャベツ、メンマ、バケット。
鶏チャーシューはシットリと美味しい。野菜類はサッパリとして良く合う。バケットは前回無くてリクエストしたのを憶えていてくれたようだ。
一気に麺と具を完食。残ったつけ汁をバケットにつけて食べるとこれまた旨い。
まだ、つけ汁が残ったのでスープ割を所望すると、別容器で割スープを出してくれた。味噌ラーメンのベースに使っている清湯と白湯を混ぜたスープで魚介と動物系の出汁が効きこれだけでメチャ旨。スープ割も当然、極上の旨さで大満足のフィニッシュ。これが900円切って食べられるとは素晴らしい。ご馳走さまでした。
なお、次は鯛白湯の限定を考えているそうで今から楽しみだ。