虚無 Becky！
Lv84VW
鬼脂権造
マリン
コメント
どもです。
タレの出来にかかってましたね😃
汁そばと違い誤魔化しがききませんから❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月10日 22:27ハイペースの３回目！
メニュー多いからまだまだ行けますね。(笑)
カズオ | 2019年10月10日 22:30随分とこの店がお気に召したご様子で。
しかし、今回はちょっと美味しくないまぜそばで残念賞〜。w
不死身のてっちん♂ | 2019年10月10日 22:46こんばんは
気に入りましたね。
弱く感じたみたいですが、麺が美味しいと薄味のタレでも良いなと思う派です。
なんかほのぼのとした一杯かと思いきや、激辛アイテムで緊張感が！
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月10日 23:10こんばんは
おっ！またもやですね！
コスパはかなりいいですね！
今回はお姉さんのこと書いてないから居なかったんですかね🤔
キング | 2019年10月10日 23:13Beckyさん，どうもです。
まぜそばと言う名ですが，味わいはシンプルな油そばと言う感じでしょうか。
とにかくこの店行ってみたいです。
RAMENOID | 2019年10月11日 05:19こんにちは。
かの方とランデヴーでしたか。
自分も麺の美味しい店は基本つけ麺にして、1/3は麺だけでいただいてしまいます。
glucose | 2019年10月11日 14:30↑ご無沙汰です。いやぁ〜そういうお店ではないです。まぁ普通というか普通に食って美味しいという表現わかりますか？ギンギンに色濃くしてないというか自然な感じのお店なんです。
虚無 Becky！ | 2019年10月11日 15:38こんにちは
お気に入りですね(^^)
ところで黄門様は大丈夫だったんでしょうか？
心配で眠れなくてレポ上げるの明け方になりました...
がく(休養中) | 2019年10月11日 16:15↑がくちゃんへきちんと寝てますか？昼仕事して、夜食いに遠征、記事夜中書いて寝る暇もないのでは？
虚無 Becky！ | 2019年10月11日 16:19こんにちは。
美味そう＆美しい汁なしですね。わくわくしちゃいます。
ワタシも週末、美味い汁なしに行きたいです。
あたと_13号 | 2019年10月11日 17:01こんにちは、ども。
こちら、BMしているものの、関所越えの川越は難しいですね。
まぜそばは、食べたことがないのですが、途中でスープが飲みたくなりませんか？
その時は、水を飲めばいいのですかね。
この価格で、なかなか充実した内容ですね。
300gでしたら、J系同様お腹パンパンですかね。
村八分 | 2019年10月12日 09:58↑どもです。水やスープは気になりませんよ。コスパ最高でしょう！
旬の汁なしもオススメしますよ！
虚無 Becky！ | 2019年10月12日 11:08
開店まもなく訪問すれば、半分近くのお客で埋まっている。
こちらの魅力は麺である。
しなやかさが招く食感の良さ。張りのある歯触りと、もちもちとした食感。
加水率は高めながら、甘い香りが鼻先を抜け、喉越しも実に滑らかだ。
そんな麺の旨さを楽しむのなら、まぜそばかつけ麺なのだろう。
麺は中太麺ストレート、加水率高く箸でつまむと逃げて行くツルツルシコシコな麺。刃の見えないまるい麺でどことなく大勝軒のつけ麺を思い出す。
麺は300ｇ、このクオリティでこの値段。CPの良さに驚き満足度十分である。
しかしながら、麺の強さを引き立てるつけ汁が少し弱い気も無きにしもあらず。
混ぜる工程により、醤油だれや調味油の香りが所狭しと舞うのだが、
特徴的な香りの鶏や煮干、豚骨などが主張してくれるとさらに嬉しいのかも。
ツルツルな麺はつけ汁が絡みにくくなり粘土があると、麺とつけダレのハーモニーを楽しみやすい。
メンマ、ブロックチャー、温泉卵などの味わいもさることながら、
時折、小口ネギの辛さで食感が変わる点も印象深い。
追加で頼んだ辛味は超激辛な豆板醤とラー油であった。
鬼門の激辛ほどではないが、パンチに拍車をかけて病みつきになる。
ごちそうさまでした。