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スープは背脂が浮いているが清湯なのとキレのある塩気の恩恵で見た目よりもスッキリとした仕上がり。食べる前は海老を力強く感じる系と思ったが、食べてみると海老より茸の主張がグッと広がるタイプ。パツパツとした細麺との相性良好。
食べる前は海老を力強く感じる系と思ったが、食べてみると海老より茸の主張がグッと広がるタイプ。
パツパツとした細麺との相性良好。