Item: ちばから 経堂店
Rating: 72
Author: poti

72点

poti

10.14（月・祝）17:20 仕事帰りにガッツリ気分となり経堂に新たにオープンしたちばからさんを初訪問。先客7名、後客4名。券売機にて油そばの胡麻味の食券を購入し、現金100円を添えて提出。チーズや海苔などの追加トッピングは現金で払うシステムのようです。食券提出時に先のお好みを聞かれますが、特になし。先のコールは麺少なめや油少なめなどの減らす系のコールと麺のカタさなどです。と待っていると数分でコールタイムとなり、「ニンニクマシマシアブラマシマシネギ」をコールです。

二郎系の汁なしは割と汁が多いイメージですが、こちらはしっかりと汁なしでタレは少なめ。タレは胡麻ベースのクリーミーなもので、香りが良く濃厚。最初は胡麻がガッツリ効いたタレにおっ！となりますが、味にやや締まりがなく、すぐに飽きが訪れます。胡麻を利用した面白いメニューだと思いますが、もっと醤油を効かせるなど、なにかもう一工夫あると良さそうです。麺は平打ちの太麺で、柔らかめの茹で加減。小麦の香りもよく、麺単体はかなり好きな味です。タレとの絡みはまずまず。麺量は300gとのこと。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、チーズに加えて別皿で温玉。豚は食べやすく細切りになっており、ややパサツキ気味ですが、肉の旨味があり美味しいです。ヤサイはモヤシ中心で、ネギはコールなしだとないので、入れたい方はコールが必要です。ニンニクは粗く刻まれたもので、マシマシなのでたっぷり。チーズは野菜の下に埋もれていて量は＋100円なのでもう少し欲しいところ。温玉は途中で投入です。脂はコールしましたが、どこにあったのかよく分からなかったです（笑）。

今回の胡麻は正直嗜好には合わなかったですが、店舗による差なのか、胡麻系のメニューが自分に合っていないだけなのか謎なので、改めて醤油味のラーメンなどを食べに訪問したいと思います。立地の影響か混んでないので、ちばからの味が気軽に食べられるのは嬉しいですね。どうもご馳走様でした。

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2019年10月17日 17:57投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは～
こんな時もありますよね、ドンマイです✋
アブラは液状油なのでしょうか…

銀あんどプー | 2019年10月17日 18:11

どもです。
ええっ、混まないんですか😆
確かに経堂にちばからはイメージが
合いません(笑)
狙いですねo(^-^)oﾜｸﾜｸ

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月17日 18:57

こんばんは！

チバノチバカラハハツホーガナカナカキビシーデスガトキオノチバカラハハヤクイキタイデース😋

いっちゃんパパ（引退視野） | 2019年10月17日 19:26

こんばんは
ちばから行ってると楽しみに開いたら
ありゃま〜😅
やはりちばからと言ったらドロンジョスープの
ラーメンが一番なんですかね〜
大盛り450㌘で100円、特盛600㌘150円だと
特盛の方がお得感ありますね！

キング | 2019年10月17日 19:30

こんにちは！
チャレンジメニュー？でしょうか
確かに・・飽きそうな感じですね〜

eddie | 2019年10月17日 19:58

こんばんは❗
おっ早速こちらの新店行ってきましたね。経堂では珍しい二郎系でしたがこちらは試さなくいいかなぁと（笑）

川崎のタッツー | 2019年10月17日 22:35

こんばんはぁ～♪
胡麻味なんですか。
J系で胡麻は経験ありませんが、合わなそうですね。

mocopapa(S852) | 2019年10月17日 23:23

こんばんは(*^^*)

おっと、外しましたか。
ハツホーした時、油そばと迷ったんですが、
ラーメンにして良かったかなσ(^_^;)?

としくん | 2019年10月18日 00:03

こんばんは！

胡麻は以前本店でつけ麺を食べましたが、美味かったですよ。
汁なしだと、イマイチ相性がよくないのかなァ？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年10月18日 00:32

こんばんは
胡麻はイマイチだった様ですね。
自分が伺ったのは2日目だったのですが混んでませんでした。
お上品な土地柄なんでしょうね、ちょっと心配なんです…

がく(休養中) | 2019年10月18日 00:50

potiさん，どうもです。
やっぱり本店とは違うのでしょうかね。
あのスープをいただたくて，ちばからさんの油そばは未食なんですよ。
本店で食べてみたいです。

RAMENOID | 2019年10月18日 04:59

飽きがきましたか。秋だけに？苦笑
ドンマイです。混んでないのは良いですね。

おゆ | 2019年10月18日 08:06

potiさん、おはようございます！

ちばからさんが経堂に出店していたとは知りませんでした♪
情報ありがとうございますm(__)m
市ヶ谷の用心棒さんや神保町の盛太郎さん等、嫌いじゃないJ系インスパイアもどんどん店舗を増やしているので、お店選びに迷いますし、ちばからさんも乳化具合が好きな味なのですがちょっと価格設定が高めですよね(^^;