レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年10月15日有坂つけ麺のように見えますがらーめんにつけダレをつけるという変わったものです。らーめんは冷やしのような感じでスープはぬるくすだちが入っています。魚介ベースのスープになっていてあっさりした仕上がりです。スープがぬるいので風味がいまいちかと思いましたがそんな事もなく魚介の旨味がしっかり感じられなかなかです。苦味や臭みなどはなく食べにくさはありませんがすだちの良さもあまり感じられません。麺は全粒粉の細麺でちょっとボソボソしていますが風味がよくまあまあです。チャーシューは豚バラ肉を煮たもので冷えているため硬くいまいちです。別皿の鴨油のつけダレにつけると鴨の風味が広がり魚介の旨味も合わさって面白いです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
有坂
つけ麺のように見えますがらーめんにつけダレをつけるという変わったものです。らーめんは冷やしのような感じでスープはぬるくすだちが入っています。魚介ベースのスープになっていてあっさりした仕上がりです。スープがぬるいので風味がいまいちかと思いましたがそんな事もなく魚介の旨味がしっかり感じられなかなかです。苦味や臭みなどはなく食べにくさはありませんがすだちの良さもあまり感じられません。麺は全粒粉の細麺でちょっとボソボソしていますが風味がよくまあまあです。チャーシューは豚バラ肉を煮たもので冷えているため硬くいまいちです。別皿の鴨油のつけダレにつけると鴨の風味が広がり魚介の旨味も合わさって面白いです。