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「ラーメン 700円」@久留米 大砲ラーメン KITTE博多店の写真一度久留米に行って本店で食べて衝撃を受けた。
臭旨豚骨ラーメンの最高峰だと思っている。
博多駅近くにあることを知って急いで訪問。
あの豚骨臭が店内に漂い、いい感じだと思ったが…。

スープは思いのほか上品で、臭みは一切感じない。
コクがあってなかなか旨いけど、
もうひとつ何かが足りない気がするな。
こってりの昔味にした方がよかったのだろうか。

バリカタでお願いしたストレート細麺は、
ザクッと軽快な食べ心地が素晴らしい。
このくらいの太さがあった方が好みだな。
チャーシュー、ネギ、玉子もなかなか。
キクラゲもメンマも乗らないのは珍しいかも。

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