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スープはマイルドでスムースな質感。臭みはほとんどなく、旨味とコクはそこそこ。はじめから胡麻が振りかけてあるのは邪魔だな。そのせいかどうか分からないが、全国どこでも食べられる味わいに感じられる。バリカタオーダーのストレート細麺は、小麦の粉っぽい質感を感じられ、なかなか旨い。チャーシューは大きめで、食べ応えのあるタイプ。福岡のラーメンではあまり出会わないもので、赤身がやや硬かったものの旨かった。
初めましてで失礼致します。 長浜攻め素晴らしいですね。 ゴマが最初から入るのはおっしゃる通りで、ちょっと遠慮願いたい気がします。 レビューを参考にさせて頂き、今度、こちらにも伺ってみたいなぁと思っております。
まだおおおさん、はじめまして。 コメントいただき、ありがとうございます。 今後とも、よろしくお願いいたします。 ゴマを含めてウチの味だと言われるとそれまでですが、 「紅生姜やらゴマやら入れんじゃねェ！」という、 店主の気概を見たいような思いがあります。
カナキン
グリーン
九州者ん-あいらぶ
セールスマン太郎
ラメログ
臭みはほとんどなく、旨味とコクはそこそこ。
はじめから胡麻が振りかけてあるのは邪魔だな。
そのせいかどうか分からないが、
全国どこでも食べられる味わいに感じられる。
バリカタオーダーのストレート細麺は、
小麦の粉っぽい質感を感じられ、なかなか旨い。
チャーシューは大きめで、食べ応えのあるタイプ。
福岡のラーメンではあまり出会わないもので、
赤身がやや硬かったものの旨かった。