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「牛肉麺」@鼎泰豐 東京八重洲口店の写真休日のお昼頃に訪問。中華ばかり続いていたので正直言えば神田あたりで蕎麦でも手繰りたかったのだが、周囲の意見に押され鼎泰豊へ。小籠包を筆頭にいろいろ注文したうちの一つに牛肉麺が。スープを一口。辛味が先ず先行し、次に香味油が続いてくる・・というか、これって・・・。麺も乾麺を使用しているのか噛み応えも・・というかこれってひょっとして・・。具はネギと牛肉。牛肉はキチンと味付けをされているが、これは牛肉麺用の味付けなのかな。
ここには2ヶ月に1度ほどのペースで訪問させて頂いている。今まで何を食べてもハズレがなかったので、今回も食事をさせて頂いたのである。他料理を頂いたときも感じたことだがが、今後にちょっと点滅信号を感じてしまった気がする。今回だけ(まあ、プロである以上一回の失政でもダメなのだが)と信じたいところである。ご馳走様でした。

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