みずみず
こちらの鶏白湯を頂くべくお邪魔しました！お店到着が10時40分くらい流石に早かったのでお店の前には誰もいません・・11時になったら戻ろうと車へ・・2分前に戻ると、どこから湧いて出たのか３人の前客が・・なんだ！並んでりゃ良かった・・しかも開店より30分も早く11時に店が開いた！危ねぇなぁ・・・４番目には入れたのですが後から、あれよあれよと満席に待ち客まで出来ちゃいました・・いつもの開店時間11時30分まで車にいたらえらい目に合うとこでした・・自販機で食券購入・店員さんに渡して、待つこと15分程で着丼。純白の上品な美しい麺顔です！ここまで純白のスープは初めてなのでちょっと感動！さていつもの様にスープをひと啜り！さらっとした感じの優しい味わいのスープです！・・ひとつの素材、例えば鶏が突出して主張するのではなく、いろいろな素材が合わさり、優しい上品なスープを作り上げているような感じでとても深い味わいです！麺は鯛のラーメンと同じ多加水の手打ち麺でスープを見事に吸い上げてきます！刻んだ紫玉ねぎが歯ごたえと味が良いアクセントになっており、更に気持ちをホッとさせます・レアチャと鶏チャも見事な出来で美味しいです。煮卵は中はトロトロ少し塩っけを感じました。あとはやっぱりこちらにも、蓮根が入ってました・・何か意味があるのかな？今度聞いてみます(^^)食べ始めから食べ終わりまで、上品な味わいを楽しむことができました。
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HASH-ROYAL
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八雲
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コメント
あー、ここ行きたいなー！いいなー、羨ましい！
しかしやはり、行列店になりましたね(^^)！
名古屋コーチンの泡白湯ですって？新メニュー？
あー、今度気合い入れて行列しに行ってみようかな？！
あたと_13号 | 2019年10月22日 16:04こんにちは
これは美しいですね。
どうしても地方の方だと色目に乏しいのが多いですが、この上品な感じは素晴らしいですね。
都内でも見ない感じです。
写真もバッチリ決まりましたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月22日 16:15こんにちは。
綺麗で美味しそう。
ベースは牛乳でしょうか、エスプーマみたいな感じなのかな？
てる氏 投薬中 | 2019年10月22日 16:30あたと_13号さん！こんにちは！
以前あたとさんがレビューされたものと、同じな気がします！名前を変更したのかな？
みずみず | 2019年10月22日 17:13あらチャンさん！こんにちは！
こちらのお店のメニューはどれも丁寧に作られており好感持てます！
みずみず | 2019年10月22日 17:22トンゴ氏投薬中さん！
はい！泡泡です(^^)
みずみず | 2019年10月22日 17:41こんばんは☆
これは美しい！
目でも舌でも味わえる絶品のようですね。
白い器の中にいても更に際立つスープが堪りませんね。
こういうの食べたい…。
ノブ（卒業） | 2019年10月22日 21:48こんばんは。
これは、美しいのひと言！！！写真から旨いオーラ出てます(^^)
あらチャンさんの言われる通り、写真が素晴らしいです！
テーブルのケヤキの流れるような木目とラーメンが一枚の絵になってますね♪
宇治家 | 2019年10月22日 22:02ノブさん！こんばんは！とても白が鮮やかな逸品でした！織部系の器も合いそう(^^)
みずみず | 2019年10月22日 22:40宇治家さん！こんばんは！スマホのカメラもずいぶん綺麗に撮れるようになりました(^^)
携帯にカメラがついた頃、料理の写真を撮ることなんて頭にもありませんでした(^^)
みずみず | 2019年10月22日 22:51みずみずさん，どうもです。
関東では，泡系はまだまだ出す店が多くはないので，メチャ惹かれます。
白いスープ，美しいですね。
RAMENOID | 2019年10月23日 05:09RAMENOIDさん！こんばんは！
上品なスープに大満足でした(^^)
みずみず | 2019年10月23日 21:04こんにちは
ここの店は、全て美味しいですね
そうくん | 2019年10月24日 13:51そうくんさん！たった３種類のメニューでこれほど悩んでしまう麺屋さんは初めてです！期待通りの逸品が出てくるのも感動ものですね！
つけ麺も実に美味しそうでした(^^)
みずみず | 2019年10月24日 21:59
