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東京藝術大学での会合後、散歩がてら町屋へ。この日は、駅前から少し尾久方面へ歩いたところにある、こちらへ。食べたのは、汁なし担々麺 820円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80806338.html麺は、ストレートの太平麺。デフォルトで頼んだのだが、やや柔らかめの仕上がり。しかし、「二郎 千住大橋」のような感じで、滑らかな麺肌。これはこれで悪くない。濃厚なタレとの絡みも上々で、美味しい麺だ。相変わらず重量級なので、箸がしなるほど。タレは、胡麻ペーストを白スープでのばす。非常に濃厚なタレで、麺との絡みがとても良い。かなりフルボディの味わいなので、追い飯があったほうが、すっきり食べられるだろう。チャーシューは、存在しない。その他、青ネギ、白髪ねぎ、ひき肉餡、味玉が入る。ひき肉餡も濃厚で、とにかく濃い。そして、白スープ。返しの入らない白スープは、滋味深く本当に美味しい。店内は、カウンターとテーブル席。しっかりしたオペレーションで安定している。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
インタラクティブ・セールス麺
犯人はヤス
@naonaru.
とらこ
食べたのは、汁なし担々麺 820円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80806338.html
麺は、ストレートの太平麺。デフォルトで頼んだのだが、やや柔らかめの仕上がり。しかし、「二郎 千住大橋」のような感じで、滑らかな麺肌。これはこれで悪くない。濃厚なタレとの絡みも上々で、美味しい麺だ。相変わらず重量級なので、箸がしなるほど。
タレは、胡麻ペーストを白スープでのばす。非常に濃厚なタレで、麺との絡みがとても良い。かなりフルボディの味わいなので、追い飯があったほうが、すっきり食べられるだろう。
チャーシューは、存在しない。
その他、青ネギ、白髪ねぎ、ひき肉餡、味玉が入る。ひき肉餡も濃厚で、とにかく濃い。そして、白スープ。返しの入らない白スープは、滋味深く本当に美味しい。
店内は、カウンターとテーブル席。しっかりしたオペレーションで安定している。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/