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19年8月初訪問。13時半ごろ着、先客1名。無量でライスが付いてくる。とりあえず小で。・牛骨味玉ラーメン 890円7分ほどで着丼。海苔、ほうれん草、ネギ、チャーシューと様相が家系に近い。味は牛骨という珍しい出汁で、家系にミルク感というか焼肉感というか、牛要素が足された感じがする。家系よりこっちのほうが好きかも。豚骨よりくさみがまろやかな分食べやすい。唐辛子ではなく塩としての辛みがあり、食べ終わったあと喉が少しカッカした。独特な味付けで他に代替店が浮かばないので、根強いリピーターが出そう。次に行く際は牛骨にぼしラーメンを狙っていきたい。あと海苔トッピング。
13時半ごろ着、先客1名。
無量でライスが付いてくる。とりあえず小で。
・牛骨味玉ラーメン 890円
7分ほどで着丼。
海苔、ほうれん草、ネギ、チャーシューと様相が家系に近い。
味は牛骨という珍しい出汁で、家系にミルク感というか焼肉感というか、牛要素が足された感じがする。
家系よりこっちのほうが好きかも。豚骨よりくさみがまろやかな分食べやすい。
唐辛子ではなく塩としての辛みがあり、食べ終わったあと喉が少しカッカした。
独特な味付けで他に代替店が浮かばないので、根強いリピーターが出そう。
次に行く際は牛骨にぼしラーメンを狙っていきたい。あと海苔トッピング。