レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最近ラーメンショップの連鎖反応から抜け出せず、あちらこちらのラーメンショップに行くなか、佐野店さんに初訪問しました。れんげで背アブラが覆うスープを一口、そしてまた一口…仕事で疲れた身体に染み渡るいわゆるショッパクドウマ〰️な味わい。美味い。ネギ増しはデフォの２倍の量という事で最後までジャキジャキ頂きました。ゴマ油と和えられ何かしらの熱処理をされた？しんなりしたネギが背アブラによってますます食べ易くなり、久々にずるずると音をたててラーメンを食べました。大量のネギの下には分厚く大判なチャーシューが５枚。トロホロな食感が口の中で主張しすぎず、それでいて肉々しさは残してある…目を閉じて味わうべきチャーシューです。佐野ラーメンは年2回でいいけど、逆にラーショは月2回に抑えたい。
両毛地区のラーショは、ネギをボウルか何かに入れてお湯に浮かべる（湯煎）店が多いですね。 恐らく、湯煎だと思います。 牛久結束みたいに電子レンジでチンする店もありますが、仕上がりが店によって色々で面白いです。
コートーさん、情報ありがとうございます。なんとも言えないねっとり感は湯煎によるものでしたか。RDBはレビューを見るばかりでしたが、投稿せずにはいれないものがありました。これからもよろしくお願いいたします。
やちりこん
93点
70点
80点
78点
87点
ramen walking
カナメンライダー
どもるがん
八雲
みかん
95点
100点
97点
96点
96点
佐野ラーメンは年2回でいいけど、逆にラーショは月2回に抑えたい。