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「ネギラーメン(こってり)」@ラーメンショップ 佐野店の写真道路向かいの大行列に伝えたい。うまいラーメンが食いたいならば、この店の戸を開けば良い。ランチのコアタイム、既に旨味薄手にして脆弱な豚骨スープ。何故か甘口なのは謎が残るが、こってりで背脂を増せば問題は即解決だ。
という事で、背脂と調味料が味の主体を担うスープを、活きているストレート中麺に絡めて頬張るのがこの食事のストーリーとなる。ニンニクも放り込み、味の悪さに拍車を掛けよう。大丈夫、活きている麺はニンニクに負けない。
麺は生きている。柔らかめの食感だが、粘り腰も残り香りも高い。胡麻油、醤油だれ、調味料で和えられた、シャキシャキで辛味酸味臭みの三点セットが残存するネギ。コレがキマれば、後は無心にネギラーメンを頬張るだけだ。
塩味強烈で調味料も多いため、食後に備えて予め飲み物を準備しておきたい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

珍しい場所に行っていると思ったら連食ですよね~?(笑)

ショッパーは残念ですが、この手はニンニク必須なのは気持ち分かります♪

バスの運転手 | 2019年5月26日 01:04

佐野は手打ち目当てで行った訳ではありませんぜw
勿論、厄除け大師やフラパーにも行かず、一目散でココへ向かっておりますw

Dr.KOTO | 2019年5月26日 07:10