数年前の孤独のグルメのアレ。
土曜の14時頃着、席は全部埋まっていたが厨房に一番近いテーブルにあるダンボールをどけてそこに通される。
中々盛況なようで。

・汁なし坦々麺　800円

7,8分ほどで着丼。
見た目がちょっと想像と違った。自分で混ぜて完成させるらしい。
汁が飛びそうで慎重にやると麺の塊を中々崩せず、少し指が痛くなる。
これ混ぜるの下手な人は油うまく馴染ませられずに油っぽいとかで低評価に繋げそう。
かく言う自分も最初のほうは油だけ分離して上手くいかなかった。納豆のように根気よく混ぜるべし。

バーで出るような砕いてないしっかりしたカシューナッツが特徴的。
麺も汁もだいぶもっちゃりしていて、味は坦々麺だが食感はパルメザンめっちゃ振り掛けたナポリタンを食べているような感じ。
ナッツともっちゃり麺が合わさりチョコバーのように歯にくっつく。
珍しい食感で中々他では体験できない。

味自体はThe・汁無し坦々麺、という感じだが、金時や六坊に比べると何かがプラスされているような気がする。
チーズではないはずだが、なにかクリーミーな…なんだろう。

ラーメン屋ではなく中華料理屋なので、頼んで食べてはい退店、という客は少なく、数名で来て飲み会にしてる客が多い。
そのため回転率はあまり良く無さそう。待ちそうだからダンボール避けてくれたんだろうか。
独特な食感がクセになるのでまたたまに来たい。