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「塩煮干わんたん中華そば ¥970」@柴崎亭の写真嵐の日は有名店へ行こう!と
◯なけんさんが囁いたような気がしたので、
実に5年ぶりとなる柴崎亭へ。

新潟のお弟子さんの店で食べて感動し、近いうちに再訪しようと思っていた。

京王線の線路沿いにあるお店はすぐに見つかったものの、近所の駐車場はどこも満車でウロウロ。ところがなんと、つつじヶ丘駅前のパーキングに二箇所も空きが! 100円/12分と意外にリーズナブル😊

土砂降りなので、平日開店15分前でも流石に外待ち無し。
気の毒に思ったのか、5分ほど待っていたら入れてくれた。
こういう人情味のあるお店は大好きだ。

ものの3分ほどで提供。
器を覆い尽くすワンタンの量にちょっとビックリ。

いきなりワンタンからいくと火傷しそうなので、まずはスープから。
フワッと香る煮干を、そっと鶏が支えるような熱々な塩清湯。
透明度が美しい典型的な淡麗中華だが、物足りなさは皆無。
パツっと歯切れの良い滑らかな細麺との相性も抜群。
大判なレアチャーや、材木メンマもレベル高し。
なんと言ってもワンタンが充実。
テルテル坊主型で、尾びれの長いチュルンなタイプ。
肉餡が一種類なのは残念だが、7個も入っていてボリューム満点。
カイワレはいらないかなぁ〜
スープも残さずフィニッシュ。あー、旨かったー🤤

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12539182752.html

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こんにちはこんな大雨だと早明けは嬉しいですね
さほど待たずに直ぐに提供もしてもらい
当然味も良くワンタンのボリュームもあり
いい麺活になりましたね!
しかし、駐車場代これでリーズナブルとは😱

キング | 2019年10月25日 14:56

こんにちは。
このスープにこのワンタンが合うンですよね〜(´∇`)♪
塩と醤油..。
いつも迷っちゃいます..笑

よっしーR | 2019年10月25日 15:46

こんにちは!
駐車場代キングさんと同じこと思いました(笑)
次回は塩煮干しできまりですね😁
肉餡がもう一種あったらさらに弾けちゃいますね👌

塩対応 | 2019年10月25日 17:45

どもです。
柴崎亭のワンタン堪りませんね❗
スープの色合いに綺麗な麺線を見ただけで
分かります✌
海老雲呑があったら突き抜けますよ😍

ラーするガッチャマン | 2019年10月25日 18:26

こんばんは!

すみません😭ちょっと休養を取ってました🙇🏻‍♂️
コレより復活しますので宜しくお願いします🙏
柴崎亭行き亭〜です〜😍

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年10月25日 20:33

こんばんは^^

実はお店では私も塩煮干しか
食べたことないんですよ。
ワンタンも食べてみないと。

としくん | 2019年10月25日 22:44

雨にも負けず、嵐にも負けず、
あー旨かったで、何よりでした!

おゆ | 2019年10月26日 00:17

おはようございます
柴崎亭もすっかりご無沙汰しちゃっています。
もう4年以上伺っていないので機会を作ってワンタンを食べに
行かなくては!

mocopapa | 2019年10月26日 06:29

NORTHさん、
ゲスト出演ありがとうございます。
>気の毒に思ったのか、5分ほど待っていたら入れてくれた。
こういう店僕も大好きです。逆に提示になっても開かない店は、それだけで減点したくなりますね。
柴崎亭はもう何年も行ってません。有名になる前にガラガラの店に訪問したきりです。あれからブラッシュアップしているんでしょうね。久々に行ってみようかなあ?

まなけん | 2019年10月26日 15:40

こんにちは
こちらは安くて美味しかった記憶があります。
やはり間違い無さそうですね(^^)

がく | 2019年10月26日 18:06

こんばんは。
柴崎亭は実は未訪なんですよね(>_<)でも間違いなく美味しそうです!最近、体調崩しててラーメン減ってましたが、もう復活したので、来週はたくさん食べます(笑)

poti | 2019年10月26日 23:28

こんにちは。
此れは見るからに旨そうですね~
久々に行きたくなりました。

kamepi- | 2019年10月27日 12:07

アゲイン。
エラーで見れなかったらしい、
私の最新レポにも、give me riceだと、
嬉しいです 笑

おゆ | 2019年10月27日 13:30

カイワレはですね。

彩でしょうけど。
アタシャ、バリバリ喰いまっせ!

タップリのワンタン、たまりませんねェ~
移転してからは未訪なので、そろそろプライオリティを上げなければ。

こんばんわ~

実は店主さんはアチコチのお店やイベントで会っているのですが移転後は未訪問なんですよ~w
馴染みの秋津の兄貴が一緒に行こうってオープン当時から言っているんですが忘れているみたい?(笑)

バスの運転手 | 2019年10月28日 21:43