強い雨の降る金曜日、仕事の合間に時間ができてしまい、麺活に勤しむ。

東急多摩川線矢口渡駅近くの「中華sobaいそべ」さんにて一杯いただいてからのこちらへ訪問。
連食ランチ麺サイコー！

13:48 到着。
昼営業ギリギリだったので閉まってしまってたらとドキドキだったが、無事営業していて一安心💦

雨ザーザー降りのせいだろうか、空席多くあったので、大ラーメンの食券を買ってすぐに着席。

ほどなくしてコール要請。
「全マシでお願いします」。

13:55 着丼

まずは野菜。
キャベ率高めのクタなもの。
コールした割に量はめちゃくちゃ少ない。
個人的な好みですが、クタでも旨いと思えるのは富士丸系くらいに思える。。

そしてスープ。
ん？ スープ、というかカエシ変えた？？
甘い中に少し酸味が強くなった感じがした。
ブレなのかもしれないけど、今日は豚感薄めだったなぁ。。。

麺。
オープン当時はたしか製麺機の手配が間に合わず、別のものを使って製麺していたとかって話を聞いたような聞いていないような気がするが、オープンから一年が経った現在は完全に蓮爾麺と同じ凶暴な超極太麺になっていた。
ただ、やはり蓮爾よりも生煮え感は少なめ。
つまり、蓮爾に魅了された人間的にはビギナー向けとでも言うべきか？笑
大は450gと表記されているが、少なく感じてしまった。
体感的には350g程度かな。

豚は小さめのものがふたつ。
繊維が残りつつホロっと崩れる。
蓮爾のものよりも赤みっぽさが強いが、これはこれで素晴らしい出来。


うーん、、、愛情ゆえにどうしても期待値が高くなってしまう分、悔しい出来だった。
麺、豚は悪くない。というか、ゼンゼンさんのオリジナリティーも感じられるくらいに素晴らしい出来。
ただ、スープがなぁ。。。
優しいんだよなぁ。
もっと虐められたいんだよなぁ。笑
もっと圧倒されたくなってしまうんだよなぁ。。

また訪問します❗️
ごちそうさまでした！