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96点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
かしわぎ（東京都中野区）ましゃぺい

「醤油ラーメン」@かしわぎの写真かしわぎ

醤油ラーメン

TRYなどで塩と醤油で数々の賞を受賞、100名店、RDTも高得点など、今川の店主が創業し超人気店のこちら

イチオシは塩、でも醤油のレポ多し
今回は醤油で！

真っ黒な醤油は香りよく、動物系の旨味が続く。手間隙が伝わってきます
濃口好きな私にはたまりません

麺もパツっとスープとよく合う
スープを口の中に広げてくれる麺

細メンマや葱、チャーシューもいい仕事していますね

濃い醤油なので、薄くもできるそうです
替え玉もあって、味変も楽しめるようですよ

おいしかった、塩も食べたい

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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